- Kuracie mäso - 1 kus
- Tekvica - 1 kus
- Pór - 1 kus
- Ryža - 0,5 pohárov
- Korenie, soľ - na chuť
- Rastlinné oleje - na vyprážanie - Na chuť
- Sušené marhule - 200 gramov
- Máslo z másla - 100 gramov
1. Dôkladne opláchnite dýňu. Ustúpime 5 centimetrov od stopky, opatrne vystrihneme kruh. Môžete rezať okraj kruhu s denticles. Odstráňte vrchol, odstráňte lyžicu semien, vyberte časť buničiny. Približne vrstva buničiny na 1,5 cm zostane na stenách tekvice. 2. Ohrejte vodu s ryžou. Potom varte soľanou vodou. Privedieme vysokú teplotu do varu, potom znížime oheň a 5 minút pečieme. Potom vypustite vodu, preneste do misky ryže. Nakrájajte na okrúhlice póru, smažte asi 1 minútu v rastlinnom oleji. Vystrihneme sušené marhule veľkými prúžkami. Do ryže pridáme sušené marhule a pór, premiešame. 3. Vypláchnite a vysušte kurča. Rozrežeme ho na 8 kusov. Polovice masla sa ohrieva v panvici. Na každej strane po dobu 4 minút smažte kurča. 4. Striedavo pridáme ryžu, pór a sušené marhule do pripravenej tekvice. Potom dajte kúsky kurčiat. Olej, v ktorom sa pražilo kurča, bolo napojené. Pokryjeme horný rez a fixujeme špáradlá. 5. Zvyšné maslo sa roztopí, namazať dýňou. Počas 2 hodín vložte do rúry teplotu 180 stupňov. 6. Slúžime priamo v tekvicu.
Podávanie: 8