Jemná polievka so syrom smotanou chuťou Na prípravu delikátnej kuracieho polievka so syrom smotanovou chuťou je lepšie brať "chudé" kuracie mäso - filé. Ak si vychutnáte dieťa alebo sa budete držať stravy, nahraďte vyhoretý syr kyslou smotanou alebo tvrdým syrom, inak je recept na polievku úplne neškodný, bez obliekania cibule a mrkvy. Je veľmi dôležité, aby chuť používala v recepte čerstvé alebo mrazené zelené kôpru.
zloženie:- Kuracie filety 200g
- Voda 1250 ml
- Zemiaky 2 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Čerstvý kôp 30 g
- Spracovaný syr 200 g
- Soľ 1 lyžička.
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť kuracie polievka s roztaveným syrom, budete potrebovať: kuracie prsia, zemiaky, cibuľu, mrkvu, smotanový syr a koprovú zeleninu.
- Krok 2 Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, ponoríme do vriacej vody, pridáme soľ a varíme 20 minút cez malý oheň.
- Krok 3 V tomto okamihu odlupujte a nakrájajte malé kocky mrkvy.
- Krok 4 Tiež cibuľa.
- Krok 5 Po 15 minútach, keď je kuracie filety takmer varené, nakrájajte zemiaky na kocky.
- Krok 6 Vložte zemiaky do vývaru a varte 10-15 minút, až kým nebudete mäkký.
- Krok 7 Zatiaľ môžete na rošte na malom strúhadle alebo rozrezať roztavený syr, pre pohodlie je najlepšie umiestniť ho na niekoľko minút do mrazničky.
- Krok 8 Akonáhle sú zemiaky mäkké, pridajte mrkvu spolu s cibuľou a pokračujte vo varení na nízkej teplote.
- Krok 9 Po 10 minútach spustite syr a kôpru.
- Krok 10 Pokračujte varením polievky ešte ďalších 5 minút (až kým sa syr úplne nerozpustí).