Treska pod marinádou

1. Najprv pripravíme marinádu pre ryby. Umývajte a vyčistite zeleninu. Cibuľa a mrkva rezané Prísady:

• Treska tresky - 1 kilogram
• Cibuľa - 1 kus
• Mrkva - 1 kus
• Bulharský korenie - 1 kus
• Paradajky konzervované alebo paradajková pasta - Chuť

inštrukcia

1. Najprv pripravíme marinádu pre ryby. Umývajte a vyčistite zeleninu. Cibuľa a mrkva rozrezané na pásy alebo rošt na veľkom strúhadle. Bulharský korenie je olúpané a jemne nakrájané. Ak máte konzervované rajčiny, odlúpnite ich a nakrájajte. Ak chcete použiť rajčiakovú pastu, potrebujete 1 lyžicu. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji. Potom dajte korenie a paradajkovú pastu do panvice. Soľ a korenie podľa chuti. Opečte na strednom ohni asi 10 minút. 2. Do pekáča položte kúsok marinády na pečenie. Na vrchole s marinádou vložte kúsky filety. Nakrájajte rybu soľou a vložte do rúry. Príprava rýb asi 20 minút. 3. Odstráňte pripravenú rybu z rúry. Mierne ju roztrhnite pomocou noža alebo lopatky, takže ryby absorbujú vôňu marinády. Zvyšok marinády je položený na ryby a odložený, aby sa ryby dostali do infúzie. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.

Podávanie: 6-8