Mrkva glazovaná v whisky

Mrkva sa čistia a rozrežú do hrubých krúžkov. Roztopenie masla v panvici Prísady:

• Maslo - 100 gramov
• Mrkva - 1 kilogram
• Whisky - 1/2 šálky
• Hnedý cukor - 3/4 poháre
• Soľ, korenie - - Chuť

inštrukcia

Mrkva sa čistia a rozrežú do hrubých krúžkov. Roztierajte maslo v panvici. Spread mrkva (nie všetky - toľko, ako voľne zapadá do panvice, to znamená, že každý kus by mal úplne ležať v panvici, a nie oprieť sa o ďalšie kúsky). Nemiešajte! Len po 45 sekundách otočte mrkvu, potom pripravte ďalších 45 sekúnd a mäso odoberte na tanier. Celková doba varenia by nemala presiahnuť 90 sekúnd. Podobne pripravte zvyšnú mrkvu. Teraz zahrejeme rovnakú panvicu na rýchly požiar, nalejeme do nej whisky a ihneď opustíme - inak môžete zostať bez rias. Nechajte whisky horieť 10-20 sekúnd. Potom znížte oheň na stredné, pridajte maslo do panvice (asi 75 gramov). Keď sa olej začne roztaviť, do panvice pridajte hnedý cukor. Miešanie, priveďte zmes do slabého varu. Len čo tekutina v panvici začne prebublávať, pridajte k nej mrkvu. Panvicu zakryjte viečkom a varíme 5 minút. Zostáva len na soľ, korenie a odstráňte z tepla. Podávame mrkvu, zalievanie zostávajúcej kvapaliny v panvici (to je whisky!) A posypané čerstvými bylinkami. Bon appetit!

Podávanie: 8