Recept na domáce syry

Vo vykurovanom mlieku pridajte tvaroh. Varte zmes asi 10 minút (za stáleho miešania). Village Zloženie:

• tvaroh - 1 kg
• mlieko - 1 liter
• Maslo - 100 gramov
• rastlinný olej - 50 gramov
• soľ - 1 čajová lyžička
• vajcia - 2 kusy
• sóda - 1 čajová lyžička
• ocot - 3 stol. lyžice

inštrukcia

Vo vykurovanom mlieku pridajte tvaroh. Varte zmes asi 10 minút (za stáleho miešania). Potom výslednú hmotu obalte do tvarovky a jemne ju vytlačte. Vložte tvaroh do inej panvice, pridajte maslo, soľ, vajcia a dobre premiešajte. Panvicu položte na strednú teplotu. Nechajte neustále miešať. Nakoniec pridajte ocot a sódu. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký Syr je pripravený, keď sa hmotnosť začína odvíjať od stien. Premiestnite syr do formy (podľa vlastného uváženia) a nechajte ju v chladničke vychladnúť.

Podávanie: 4