- maslo - 4 položky. lyžice
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- stredná cibuľa, plátky - 1 kus
- múka - 1/4 skla
- paradajková pasta - 3 Art. lyžice
- vetvičky čerstvého tymianu - 2 kusy
- kurací vývar - 600 mililitrov
- lúpané paradajky vo vlastnej šťave - 900 gramov
V hrnci roztopte maslo na stredné teplo, pridajte olivový olej a cibuľu, ochutnajte soľou a korením. Smažte, kým cibuľa nie je čistá, asi 5 minút. Pridajte múku a paradajkovú pastu, varíme 1 minútu. Do hrnca pridajte tymian, vývar a rajčiny a roztriešte ich. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte 30 minút. Porazte polievku v mixéri, až kým nebude hladká. Ochutnajte soľou a korením. Podávajte okamžite.
Podávanie: 6