Japonskej kuchyne
Viete, že Japonsko je známe najvyššou priemernou priemernou dĺžkou života (ženy v priemere žijú 85 rokov, muži - 78 rokov)? A skutočnosť, že 20 tisíc predstaviteľov tejto krajiny sa narodilo v 19. storočí a je stále nažive a dobre. Japonci majú tendenciu udržiavať svoju fyzickú formu dlhodobo v dobrom stave. Čo potom skrýva tajomstvo vynikajúceho zdravia a dlhovekosti obyvateľov Suverenského Slnka? A všetko je o tradičnom princípe výživy!
Výrobky sú najvyššej kvality, čerstvé a prírodné.
Potraviny - ktoré prešli slabou tepelnou úpravou a ešte lepšie surovou, zachovali pôvodnú chuť a vzhľad. Kuchár nielenže nemôže, ale nebude sa brániť sprite.
Jedlo sa skladá z veľkého množstva jedál, ktoré majú veľmi odlišný vkus. To je len ich pomer je tak malý, že všetky raňajky, obedy a večere môžu byť spojené dohromady nie s jedlom, ale s ochutnávkou.
Krása je pôvodne, v doslovnom zmysle slova, všetky jedlá sú zjednotené pohľadom, takže sú vždy krásne korenené a krásne navrhnuté.
Základom kuchyne je spravidla ryža (gohan) a japonské rezance, ktorá je nevyhnutným zdrojom vlákniny a sacharidov.
Zásadnou súčasťou stravy sú exotické huby, zelenina, ovocie, divé bylinky. Všetko je nasýtené životne dôležitými vitamínmi. Tu môžete tiež zahrnúť výrobky zo sóje, ktoré sú nasýtené vápnikom, rastlinnými proteínmi, flavonoidmi a nemajú chemické prísady: miso pasta, tofu tvaroh a suchú omáčku omáčku. Japonci jedia asi 1/6 produkovaných morských produktov. Obsiahnuté v nich vo veľkom množstve jódu zlepšuje prácu mozgu. To je dôvod, prečo Japonci nemajú rovnakú úroveň v technológii.
Mäso v Japonsku je pripravené 1-2 krát za týždeň. Japonci dnes už neprichádzajú do vône hovädzieho alebo bravčového mäsa.
V japonskej reštaurácii
Tu sa jeme s paličkami (hasi). Samozrejme, s ich nezvyčajným používaním - úloha nie je jednoduchá. Stále to stojí za to sa naučiť. Jedenie s pomocou šasi je schopné trénovať jemné svaly, zlepšovať trávenie, rozvíjať trpezlivosť a navyše stimulovať duševné schopnosti človeka.
Podľa tradície sa všetky jedlá ihneď položia na stôl a nevykonávajú žiadnu zmenu jedál. To už len začína brať polievku z polievky. V ľavej ruke pri úrovni prsníka je vždy držaná počas jedla s omáčkou. Mimochodom, ak sa nachádzate v Japonsku, nenechajte sa nahnevať a nahlas. "Pokojné" jedlo v Japonsku je zlé znamenie: možno bez chuti?
Indická kuchyňa
India je bohatá na zázraky: mahaji na slonoch, ktorí neúnavne praktizujú Kama Sutru, diamanty v kamenných jaskýň, známe Riki-Tiki-Tavi. A samozrejme indická kuchyňa.
Rôzne . Všetky ostré južné jedlá môžu spáliť do ohňa. India je rodiskom vegetariánstva: asi 80% obyvateľov krajiny nejí mäso. A v niektorých oblastiach jesť normálne paradajky je ekvivalentom zabíjania, a to všetko kvôli farbe, ktorá vyzerá ako krv. Hlavným dôvodom tohto postoja k jedlu je náboženstvo, zvyky a zdravý rozum. Tam, kde zákazy nie sú také prísne, môžete jesť jahňacie a kuracie mäso.
Chytrý . Varenie v Indii je súčasťou starodávnej kultúry, ktorá je uvedená na stránkach posvätných kníh. Napríklad, učí, že prvé jedlo je vždy vyskúšané bohom Kršnou, a preto je tu vždy osobitná starostlivosť o prípravu božskej chuti a vône. Mená takéto jedlo má dostatok prany - životná sila.
Slávne . Okouzlenie s indickou kuchyňou zachycuje celý svet a je to tretia zo svojej popularity.
Pikantné . Na prvý pohľad sa môže zdať, že indiáni používajú len koreniny, ľahko ochutené iné výrobky. Najobľúbenejšie sú kari: koriander, kurkuma, kardamom, kebab, kmín, zázvor, horčičné semienka, muškátový oriešok, tamarind, červená a čierna paprika. Kombinácia závisí od farby, podielu - z akútnosti. Každá rodina má svoj vlastný recept na kari, ktorý nielen udeľuje nutričnú hodnotu, ale predlžuje aj mladosť. Žltý pigment zmesi kurkumínu mobilizuje skupinu vitáží, ktoré organizujú prácu mozgových buniek a chránia telo pred stresom. Ďalším super korením, ktorý dáva východný smútok, je zlato. Ktorý sa valcuje do fólie, potom nakrájame na kúsky a dajte do tašky. Rok v krajine jesť 12 ton tohto korenia.
V indickej reštaurácii
Spočiatku objednávajú polievku, potom jedia šalát s druhým, mimochodom, ryža je zjedená pravou rukou, tk. týmto spôsobom trávenie spája dotyk. Hlavné jedlo je naberané chopati scones, umyté jogurtom, kefír, jogurt alebo voda. Milovníci gurmánov si môžu objednať pretekára (ovčia noha v štýle Kašmír). Aby ste sa vyhli nadbytkom tukov a kalórií, vyskúšajte pokrmy z hlinenej rúry - tandoor.
Turecká kuchyňa
Raňajky . Vždy hustá. Práve z tohto dôvodu je polievka napríklad kŕmna choroba z ovsených vločiek prvým pokrmom dňa. Je vhodný pre zeleninu, syr, chrumkavý chlieb, olivy s olivovým olejom, červenou paprikou a tymianom.
Obed . Vezmite šalát so šalátmi, ktoré sú ochutené citrónovou šťavou alebo jogurtom s cesnakom a olivovým olejom, ktorý je naplnený bylinami. A vysnívajte polievku! Svetlá verzia je yaris izris a mäty s kyselinou-korenistá chuť, ktorá je osviežujúca. Djajik (studený jogurt, uhorky, korenie) je dobrá voľba, ak si ju vyberiete ako hlavné jedlo.
Pilaf (pilav). Vďaka bohatej večeri, už pred sladkou, sa podávala táto réva Vetomanská ríša. Všetky pokrmy z mäsa, ktoré sú varené na šupke alebo pekáre, nepatria k diétnemu poriadku. Nie sú len chutné, ale aj kalorické.
Večera . Jeden z najdôležitejších jedál dňa, pretože večera zhromažďuje celú rodinu a chýba ju. Skladá sa z chladného občerstvenia (často zeleniny) a malých horúcich koláčov. Hlavné jedlo je kešu, kebab, rebrá, kotlety.
Čaj alebo turecká káva - posledný nápoj akéhokoľvek jedla.
Dezert . Etoharat lukum, ktorý sa v Európe nazýva "turecké sladkosti" a najobľúbenejšia a najžiadanejšia pochúťka pre sladký zub.
V tureckej reštaurácii
Kedysi súdny kuchár Napoleonovej ženy, 3 Eugenia, ktorá bola poslaná do sultánskej kuchyne, aby sa naučila varenie baklažánov, si sťažovala: "Turci vyhodili šupiny a kuchárku a uviedli, že je potrebné pripraviť sa zo srdca a nie z kníh!". Sú tiež varené lusky, ktoré sú korunou tureckej kuchyne. Vezmite Imam buyyldy, ktorý podľa legendy vďaka svojej božskej chuti viedol k strate vedomia nie jedného sultána.