Jedlá z Grécka Lohanorizo je jedlo gréckej kuchyne. Ak je to jednoduché, potom lohanorizo je kapusta s ryžou. Pôvodný grécky zeleninový pilaf. Ale varené v osobitnom spôsobe, jedlo z jednoduchých sa mení na veľmi zaujímavé, voňavé, nasýtený podľa vkusu. Miska môže byť vhodná na pôst a tých, ktorí sledujú obrázok. Hoci je to chutné a samo o sebe. Pre uspokojivejšiu možnosť môžete pridať mäso do kompozície!
zloženie:- Zelená kapusta 350 g
- Soľ 0,75 lyžičky.
- Petržalka čerstvá 30 g
- Varená voda 350 ml
- Zelená cibuľa 50 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Steak 150 g
- Paradajková šťava 150 ml
- Cibuľa 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Mletý koriander 5 g
- Krok 1 Pre varenie lohanorizo budeme potrebovať kapustu, mrkvu, cibuľu zelenú a cibuľu, ryžu, slnečnicový olej, paradajkový džús, petržlen, soľ.
- Krok 2 Cibuľa nakrájajte na kocky a smažte do rastlinného oleja až do polovice varenia.
- Krok 3 Pridajte mrkvu na cibuľu a olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Smažte 1 minútu za miešania.
- Krok 4 Pridajte nakrájané kapustu. Fry 3-4 minúty, až kým sa ľahko karamelizuje kapusta.
- Krok 5 Pridajte ryžu, paradajkovú šťavu, soľ, koriandr.
- Krok 6 Pridajte vodu, premiešajte. Znížte teplotu na minimum a variť pod vekom až kým nebude ryža pripravená.
- Krok 7 Nakoniec pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľu. Opečte ďalšie 2 minúty.
- Krok 8 Podávajte studené alebo horúce!