- 1/2 šálky masla
- múka - 1 1/4 poháre
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- opekané makadamové orechy - 3/4 skla
- svetlohnedý cukor - 1/4 šálky
- javorový sirup - 2 čajové lyžičky
- jemne nakrájaný zázvor - 1/4 šálky
- javorový cukor - 1/4 šálky
- kukuričný sirup - 2 položky. lyžice
- tuk smotana - 3 lyžice. lyžice
Predĺžiť štvorcovú formu pre pečenie papiera a mazanie olejom, aby sme odložili. V miske zmiešajte múku, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 šálky orechov. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Porazte 1/2 šálky masla a 1/4 šálky hnedého cukru v miske s elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti. Pridajte zmes múky a 1 čajovú lyžičku javorového sirupu. Nalijte cesto do varenej misky. Chladnička trvá 30 minút. Pečieme až do svetlofarebnej farby, od 22 do 25 minút. Nasaďte gril a nechajte mierne vychladnúť. Pridajte zvyšných 6 polievkových lyžíc masla a 1/2 šálky orechov do malej panvice. Varte na stredné teplo a neustále miešajte, až kým sa neobjaví aróma, až kým sa olej nespustí, od 2 do 3 minút. Pridajte zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky soli, 3 lyžice hnedého cukru, 1 lyžičkový javorový sirup, zázvor, javorový cukor, kukuričný sirup a smotanu. Cook, neustále miešať, 2 minúty. Nalejte zmes na dokončenú kôru. Nechajte vychladnúť úplne. Vyrežte na 16 štvorcov. Koláče sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.
Podávanie: 16