Jednoduché, ale také lahodné recepty z lososa: šalát, steak a pečené červené ryby

Je ťažké nájsť receptov na ryby, v ktorých je viac živín ako v jedlách z lososa. Že iba chudobný morský obyvateľ nie je schopný prinútiť ľudí: vyprážať, pečieť, robiť šaláty, steaky a dokonca jesť syrové. Chuť je vždy iná a vždy prekvapujúco dobrá.

Zaujímavý a jednoduchý recept na prípravu lososa v rúre s horčicou a medom

Existuje niekoľko dôvodov, prečo sú receptúry pečeného lososa populárne: jednoducho, rýchlo, chutné a misky ťažko kazí. Okrem toho sú tu zaujímavé odrody marinády, ktoré umožňujú mäsom poskytnúť neporovnateľnú chuť.

zloženie:

• Steak alebo rybie filé - niekoľko plátkov;
• Granulovaná horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Med - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
• Citrón citrón - na chuť;
• Rastlinný olej.

Príprava:

1. Marinádu pripravíme: v samostatnej nádobe premiešame lyžicu citrónovej šťavy, medu a jemne si potrieme pokožku ovocia (asi 1 čajovú lyžičku), pridajte pár lyžičiek horčice. Dobre premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu hmotu;
2. Nájdite širokú štetku, ktorá by mala byť ponorená do marinády a pokrytá rybou. Vložte losos do potravinového filmu alebo ho pevne zabaľte do vrecka a nechajte "odpočinúť" 40 minút;
3. Zatiaľ čo ryby marinujú, pripravte fóliu na pečenie: oleje na vnútornej strane so slnečnicovým olejom a predhrievajte rúru na 190 stupňov;
4. Na fóliovom stohu kusy steakov alebo filé, ktoré sa nalievajú podľa vášho vkusu. Ryby tesne zabaľte do nich a zatvorte rúru.
5. Pri teplote 190 stupňov pečte 20-25 minút.

Zvyčajne sa šalát pečený s horčicou a medom podáva s pármi citrónových plátkov.

Recept na šalát s lososom a syrom mozzarellou a paradajkami

Ak sa v chladničke stratí kúsok červenej ryby a chcete niečo chutné a ľahké, potom je najlepšou voľbou pripraviť šalát z lososa s jemným syrom mozzarellou a paradajkami.

zloženie:

• Nízko nasolená chrbtová časť - 50 g;
• Paradajka - 1 kus;
• Mozzarella - 30 g;
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Cibuľa podľa vášho vkusu;
• Petržlen, listy hlávkového šalátu alebo iné zeleniny - podľa vášho uváženia;
• Soľ - podľa vášho vkusu.

Príprava:

1. Moja paradajka a nakrájame na malé kocky;
2. Filé a syry sú tiež nakrájané na malé kocky. Je žiaduce, aby veľkosť všetkých zložiek rozrezaných na kusy bola približne rovnaká;
3. Opláchnite cibuľu, zeleninu, šupku a šupku;
4. Pridajte všetky nakrájané produkty do riadu, nalejte pár polievkových lyžíc kyslej smotany a dobre premiešajte.

Ľahký šalát z lososa je pripravený! Všetko o všetkom len pár minút.

Ako chutné variť steak z lososa v panvici?

Ak ste si kúpili nejaké chutné rybie steaky a zaujímali by ste si, čo chcete z lososa variť - našla sa odpoveď. Vyprážané v panvici červená ryža ochutená korením a zeleninou - práve pre vynikajúci obed alebo večeru.

zloženie:

• Steak z lososa - 3-4 kusy;
• Cibuľa - 5 kusov;
• Mrkva - 3 kusy;
• Rybie korenie - podľa vášho vkusu;
• Olivový olej na praženie;
• Citrónová šťava - s 2 kusmi;
• Zelení a soľ - podľa vášho vkusu.

Príprava:

1. Príprava marinády: v samostatnej miske premiešame citrónovú šťavu, stláčanú z dvoch druhov ovocia, soľ a korenie podľa vášho vkusu, rybie korenie. Dobre premiešajte;
2. V hrnci nakrájajte kúsky rýb a nalejte ich na marinádu. Zatvorte veko a nechajte ho 20 minút;
3. Zatiaľ čo mäso je marinované, jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte v olivovom oleji. Po pripravenosti položte zeleninu na samostatnú dosku;
4. Osušte panvicu olejom, zohrejte ho a upečte steaky a smažte ich na obidve strany. Celková doba varenia kúskov rýb je asi 10-15 minút;
5. Ryba je pripravená. Na samostatnej miske položte kúsok hlávkového šalátu, vložte na ňu vyprážaný steak a posypte zeleninou a zeleninou zhora.

Z lososa môžete získať lahodné a nízkokalorické jedlá, ktoré nevyžadujú veľa času na varenie. Z malého kusu filé červenej ryby a jednoduchej zeleniny, vždy prítomnej doma, môžete získať naozaj kráľovské jedlo. Bon appetit!