Čas prípravy : 15 minút.
Doba varenia : 2 hodiny a 5 minút.
Kalórie : 210 za porciu
Tuk - 14 g
zloženie:
• 1 cuketu bez horných a spodných častí
• 2 kusy zemiakov nakrájané na kusy
• 250 gramov krájanej mrkvy
• 3 lyžice. l. rastlinný olej
• 15 g masla
• 1 sekanú cibuľu
• 4 tenko nakrájané rezne zeleru
• 50 g tenkých plátkov
• 1 polievková lyžica. l. drvený čerstvý alebo 1 lyžička. suchá petržlenová vňať
• 150 ml mlieka
• 1 vajcia
• 50 gramov čerstvých strúhanok
• 50 g strúhaného strúhaného syra
PRÍPRAVA:
1. Vyseknite cuketu pozdĺžne. Polievku a vlákna nakrájajte na lyžicu. V soľnej vriacej vode, variť zemiaky a mrkvu (10-15 min.). Zlikvidujte kvapalinu a vychladzujte ju.
2. Predhriatie rúry na 180 ° C. Po ceste zahrejte zeleninu a maslo. Cibuľu a zeleru vymeňte na strednom ohni, kým cibuľa nie je mäkká (5 minút). Pridajte huby a smažte ešte 1 minútu. Nechajte to. Brambory a mrkvu nakrájame na kocky 5 mm, zeleninu a petržlenku nakrájame na panvu. Vejajte s mliekom. Zadajte strúhanky a syr. Nalejte do panvice a korenia.
3. Vezmite zeleninovú náplň s polovicami cukety. Pripojte ich a pevne ich zabaľte do fólie. Vložte do pekáča a pečte asi hodinu a pol. Odstráňte fóliu a presuňte cuketu do ohrievanej misky. Šťava, ktorá bola ponechaná na fólii, nalejte do omáčky a podávajte s rastlinnou dreňou.
Magazín "Delicious and easy" vydanie č. 3