- Šampiňóny - 250 gramov
- Zemiaky - 4 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Rastlinný olej - 2-3 Obj. lyžice
- Soľ - 0,5 st. lyžice (podľa vkusu)
- Koriander - 1-2 špic
- Kvetinový list - 1-2 kusy
- Koprová zelenina, petržlenová vňať - 50 gramov
Skontrolujte, či všetky produkty na polievku máme na sklade :) Čistíme zemiaky a nakrájame na kocky. Do panvice nalejte asi 2 litre vody a variť zemiaky. Mrkva sa čistia, tretia na veľkom strúhadle a ľahko sa vyprážajú v rastlinnom oleji. Huby sa čistia, strihajú, ako sa vám páči - kocky alebo taniere. A tiež ľahko smažiť. Môžete smažiť huby spolu s mrkvou. Posielame huby a mrkvu do hrnca na zemiaky. Osolíme. Varíme asi 10-15 minút. Ak sú zemiaky varené, polievka je pripravená. Pridajte koriander, bobkový list. Zelení, jemne nakrájané a posypané polievkou v miske pred podávaním.
Podávanie: 5-6