Šalát s mandarinkami V tomto šaláte ma priťahovala veľmi zaujímavá kombinácia mandarínok, cibule a olív. Mandarínky dávajú šťavnatosť a sviežosť šalátu. Veľmi odporúčam výber sladkých mandarínok - potom sa šalát ukáže ako veľmi chutný. Olivy a petržlen sa pridávajú k ich zaujímavému šalátu. Tento šalát je vynikajúcim doplnkom k grilovaným rybám.
zloženie:- Mandarínky 3 ks.
- Shallot 20 g
- Olivy bez semien 40 g
- Petržalka čerstvá 15 g
- Citrón 30 g
- Olivový olej 20 ml
- Soľ 1 g
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Cukor 3 g
- Krok 1 Na prípravu cibule-mandarínového šalátu potrebujeme mandarínky, citrón, šalotku, petržlen, soľ, korenie, cukor, olivový olej, olivy.
- Krok 2 Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
- Krok 3 Marinujte cibuľu 15 minút v 1 lyžičke citrónovej šťavy.
- Krok 4 Orezajte olivy na krúžky.
- Krok 5 Čistite mandarínky a nakrájajte na tenké plátky.
- Krok 6 Rozdrviť petržlen.
- Krok 7 Na plnenie zmiešajte olivový olej, cukor, soľ, korenie, 1 lyžičku citrónovej šťavy.
- Krok 8 Dajte petržlen, petržlen, olivy, mandarínky, cibuľu.
- Krok 9 Nalijte šalátový obväz.
- Krok 10 Pred podávaním nechajte šalát odpočinúť 5 minút.