Hrebenatky so zeleným špargľou a parmazánom

Varíme špargľu v osolenej vriacej vode, získajte ju, keď je takmer pripravená (o niečo viac.) Ingrediencie:

• Hrebenatky - 16 kusov
• zelený špargľa - 250 gramov
• strúhaný syr Parmesan - 3 Art. lyžice
• olivový olej - 3 ks. lyžice
• soľ, korenie - - Na chuť

inštrukcia

Varíme špargľu v osolenej vriacej vode, necháme ju takmer pripravené (trochu chrumkavé). Získajte ju a vložte ju pod studenú vodu, potom ju napnite a vysušte. Potom rez. Vyčistite, opláchnite a vysušte hrebenatky. Dôkladne otepte olovenský olej v panvici. Položte hrebene a smažte na 1 - 2 minúty na každej strane, až kým nezmení. Oheň mierne odstráňte a pridajte špargľu. Pridajte strúhaný parmezán. A varíme, miešame 1-2 minúty. Nasaďte na varné platne a okamžite ich podávajte.

Podávanie: 4