"Guláš" s kuracím mäsom a hubami Guliash si vzal úvodzovky, alebo skôr recept sa bude nazývať dusené kuracie filety s šampiňóny v paradajkách. Ale nazývame toto jedlo "guláš". Recept je atraktívny kvôli jeho dostupnosti. Jedlo je vhodné pre každodenné varenie. Nádherná a hustá omáčka zaručuje vynikajúcu kombináciu s kašou, zemiakovou kašou. Namiesto vývaru môžete použiť zeleninový vývar alebo vodu. Korenie a korenie používajte podľa svojho vkusu. Je veľmi dobré priblížiť čierne čerstvo mletú papriku, sušené bylinky.
zloženie:- Kuracie filety 350g
- Šampiňóny z húb 200 g
- Mrkva 120g
- Cibuľa 120 g
- Paradajková pasta 70g
- Pšeničná múka 1 polievková lyžica. l.
- Sour Cream 130 g
- Kurací vývar 200 ml
- Soľ 2 g
- Krok 1 Pripravte kuracie filety, huby, kyslou smotanou, paradajkovou pastou, olúpanú cibuľu a mrkvu.
- Krok 2 Cibuľa a mrkva nakrájame na malé kúsky strednej veľkosti, ľahko smažte v rastlinnom oleji.
- Krok 3 Pridajte a taktiež malé kúsky vyprahnutého a sušeného kuracieho filé, nakrájaného na malé plátky.
- Krok 4 Teraz pridajte čisté huby nakrájané v pomere ku kuraciemu filé.
- Krok 5 Vložte paradajkovú pastu do panvice, trochu premiešajte, vylejte horúcu kvapalinu. Soľ a sezóna s korením. Priveďte do varu, znížte teplotu a zmixujte 15-20 minút.
- Krok 6 Kombinujte kyslou smotanou s múkou, premiešajte.
- Krok 7 Pridajte kysnutú smotanu s múkou na celkovú hmotnosť, premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Opečte ďalšie 10 minút. Podávame guláš v horúcom stave.