Paradajkový šalát na zimu

Zelenina dôkladne umyté, cibuľa čistá. Pri šaláte sú najlepšie vhodné rajčiaky triedy - s prísadami:

• Paradajky - 1 kilogram (najlepšie vyhovuje krému)
• Bow - 4 kusy
• Bulharský korenie - 3 kusy
• Cukor - 1/3 poháre
• Soľ - 1 čajová lyžička
• Ocot 70% - 1 čajová lyžička
• Paprika, paprika, rastlinný olej - - Na chuť

inštrukcia

Zelenina dôkladne umyté, cibuľa čistá. Pri šaláte sú najlepšie vhodné rajčiakové odrody - smotana. Ak používate paradajky iných odrôd, je lepšie ich odlúpnuť. Pre tento šalát sú vhodné bulharské papriky červenej farby! Cibuľa musí byť jemne nakrájaná a vyprážaná v rastlinnom oleji, až kým nie je priehľadná. Paradajky sú olúpané (ak je to potrebné) a nakrájame na malé plátky. Piesok nakrájame na tenké pásy. Všetku zeleninu dajte do hrnca, pridajte soľ, korenie, pridajte cukor, papriku a dajte ju na malý oheň asi 30 minút. 5 minút pred príprave treba pridať čajovú lyžičku 70% octu. Potom sme nechali paradajkový šalát v sterilizovaných pohároch a hodili ho. Z tohto množstva prísad sa získajú dve plné polovičné plechovky. Prajem vám úspech!

Podávanie: 6-7