Zvieratá stále potrebujú nájsť jedlo, chytiť, jesť a nestávať sa večou pre iných. Gepard beží pri hľadaní antilopy 100 km denne. Tuk gepard nedosiahne nikoho a stratí hlady. Líška okamžite zachyti tuleň. A náš život je bezpečný. Podľahli sme pokušeniu, kupovali si vozíky, zvážili sme to a zúfalo sme to bojovali. Alebo hrdo vyhlásiť, že "nič nepopierame" a získavame nadváhu spolu s chorobami. Nemôžete uniknúť z paradoxu: aby ste boli schopní jesť kvalitatívne v našich časoch, zachovať zdravie a tvar, musíte sa v mnohých ohľadoch odmietnuť a premýšľať o tom, čo budete jesť. Takže si to uvedomíme v strave v najširšom slova zmysle. Koniec koncov, strava nie je len hodinový harmonogram pre príjem šalátových listov. Toto je názov akéhokoľvek potravinového systému, ktorý má iný účel ako na potlačenie hladu. Takže diéta: všetko o jedle a strave je témou dnešnej konverzácie.
Koľko potrebujeme
Chcete vedieť "potravinovú normu" pre zdravie a krásu? Vyberte vhodnú možnosť váhy a odhadnite obsah kalórií.
NORMÁLNA HMOTNOSŤ
S ním sa cítite dobre a postava nepoškodzuje vaše zdravie. Vypočítame podľa vzorca: rast v cm mínus sto (170-100 = 70 kg). Žena 30 rokov pracujúca v kancelárii potrebuje asi 1600-1850 kalórií denne, aby si mohla vychutnať normálnu hmotnosť. Pozrite sa na to podľa moderných estetických kánonov bude veľmi dobre vyživená.
PERFECT WEIGHT
Ten, s ktorým budete pravdepodobne žiť čo najdlhšie. Jeho vzorec: rast v cm minus 100 mínus 10-11 (170-100-10 = 60 kg). Kalorický obsah potravín na údržbu je 1300-1500 kcal denne. Postava vyzerá skvele.
MODELOVÁ HMOTNOSŤ
Zodpovedá moderným estetickým kánonom a rovná sa: rast v cm minus 100 mínus 15-18 (170-100-15 = 55 kg). Dosiahnite jeho konštantný kalorický príjem 1150-1300 kcal. Oblečenie pre ženu modelovej hmotnosti je ideálne.
O výhodách zmeny
Čo je lepšie - vždy držte rovnakej dobre našitej stravy alebo skúste niečo iné? Zárukou zdravia je rozmanitosť. Ako to dosiahnuť - vašu osobnú voľbu. Na zabezpečenie všetkých vitamínov a mikroelementov je potrebné, aby počas jedného týždňa striedali 30 rôznych potravín. Často si vyberáme jedlá každý deň z tých istých piatich až šiestich častí, pretože je to tak pohodlné a lenivo hovoríme "našiel som ideálnu stravu". Zvyk obmedziť sa na pár, dokonca aj na najužitočnejšie a najobľúbenejšie výrobky, vedie k hypovitaminóze. Máme napríklad často nedostatok vitamínu D, ktorý sa nielen vyrába na slnku, ale vstupuje do tela spolu s vajcami, maslom a mastnými rybami. Ak odmietnete tieto lieky - riskujete, že nedostanete tento vitamín a mimochodom, je to silný anti-karcinogén. Produkty môžete kedykoľvek zmeniť kvôli rozmanitosti. Ale existuje ďalší spôsob - globálna zmena v strave, ktorá má ďalšie bonusy.
Diéty a fyziológia
Nezvyčajná strava pre tráviaci systém je niečo ako výrobný tréning: učí sa rozdeliť nové produkty, nájsť nové zdroje energie a vitamíny, stáva sa mobilnejšími a odolnejší voči mikróbom a vírusom. V ten, ktorý jedia rôzne potraviny, črevo má aktívnejšiu a militantnejšiu mikroflóru, ktorá ľahko ničí náhodné nepriateľov. A ak dvaja ľudia ochutnali krémový krém nie je prvou sviežosťou, potom šance na otravu sú vyššie pre niekoho, kto bol verný tým istým produktom rokov.
Diéty a psychológia
Nový diétny potravinový systém je novým pohľadom na svet. Ak chcete zmeniť svoj pohľad na svet, začnite s diétou. Postoj k ryžovo-ryžovej japonskej strave je úplne iný ako na diéty francúzskeho Montignaca, bohatého na syry a pates.
POZOR POZOR! Nová ex-dietová diéta pre stratu hmotnosti 7 až 14 dní sa odporúča skúšať nie častejšie 2-3 krát za rok. Krátke a tvrdé mini-diéty, navrhnuté pre 3-5 dní, 4-5 krát za rok. Dlhodobé stravovanie ako štýl výživy - za 12-16 mesiacov.
Ako si vybrať stravu
CIEĽ: ste veľmi úplní a chcú schudnúť (viac ako 10 kg)
Pri výbere stravy by ste mali očakávať, že sa nevrátite do predchádzajúceho stravovacieho štýlu. Preto je rozumné zamerať sa na akýkoľvek nie veľmi nový a preto spoľahlivý a dobre skúmaný systém výživovej stravy pozostávajúci z troch etáp. Prvý z nich ponúka prísnu diétu (menej ako 900 kalórií za deň), rýchlo strácate váhu, zvyčajne až 10 kg. Na druhom, uspokojivejšom štádiu (1000-1200 kcal) budete pomaly chudnúť a dosiahnete požadovanú hmotnosť. A na tretej (od 1300 do 1800 kcal) - žijete neustále a týždenne, kontrolujete svoju hmotnosť a sledujete udržiavanie kalórií v potravinách, ktoré v prípade potreby upravujú tuhú stravu.
ČO SI VYBERTE
Pre diéty založené na bielkovinách, zamerané na rýchly výsledok. Obsahujú veľa bielkovinových výrobkov - mäso a ryby, mlieko, zeleninu (okrem zemiakov), málo ovocia a iných sacharidov - chlieb a cestoviny. Všetky bielkovinové diéty sa používajú dlho a nebudú mať nepríjemné prekvapenia. Sú veľmi populárne, pretože rýchlo schudnúť.
Medzi ne patria Atkinsova diéta a Kremeľ: živočíšne a rastlinné bielkoviny a tuky - bez obmedzení, zelenina - veľa, ovocie a múka - veľmi málo. Diéta južných pláží - existuje veľa bielkovín, ale počet živočíšnych tukov je ostro obmedzený, ponúka sa viac sacharidov. Diet Zone - tiež nízkotučné a ešte viac sacharidov. Pekná klasická strava Montignac založená na francúzskej kuchyni.
Pre pacientov, ktorí nemajú čo spať, sú dobré sacharidové nízkotučné diéty, ktorých základom je celozrnný chlieb a obilniny, pohánka, celozrnné cestoviny, fazuľa, orechy. Povoľované mäso, ryby a nízkotučné alebo nízkotučné mliečne výrobky, zelenina, ovocie, med sú povolené. Diéta je doplnená rastlinným olejom - jej tuky podporujú prácu centrálneho nervového a hormonálneho systému, ktorý "jesť" tuk. Sacharidové diéty vyhovujú milujúcim sladkým, pretože poskytujú pomerne vysokú a stabilnú hladinu cukru v krvi. Chudnúť oveľa pomalšie ako na bielkoviny.
Typické nízkotučné diéty sacharidov zahŕňajú populárnu diétu Rosemary Conway (mäso - dvakrát týždenne, mrkva a listová zelenina varená bez tuku v neobmedzených množstvách, všetky mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku a celozrnnými výrobkami múky) ,
Pre opatrný - "pomalý vstup". Vyberte si akúkoľvek dlhodobú stravu postupne do jedného mesiaca, znížte príjem kalórií, až kým nedosiahnete 1000 kcal denne a nechajte ich až do dosiahnutia požadovanej hmotnosti.
CIEĽ: Pravidelne zmeňte 2-5 kg, aby ste sa udržali v normálnom rozmedzí
Takáto expresná strava by mala byť v arzenáli ľubovoľnej ženy. Je určená na 7-15 dní, používa sa 3-4 krát ročne a je zdravá, pretože vyzerá ako čistenie v šatníku - odstraňuje zbytočné vnútorné a vonkajšie účinky, vyčistí tráviaci trakt od toxínov a obnovuje tráviaci systém.
ČO SI VYBERTE
Strava, ktorá vás zaujíma a prináša požadovaný výsledok. Nesmie spôsobovať podráždenie, znechutenie a odmietnutie. No, ak má strava nejaký iný "bonus" - zvyšuje zásoby energie alebo omladzuje. Nemali by ste sa s ňou zaobchádzať s maniakálnou vážnosťou a sedieť na ňom za každú cenu: nemám rád - hodím to.
Aby nedošlo k opätovnému získaniu stratených kg po expresnej strave, odporúča sa znížiť bežnú diétu o 300 kcal denne. Skontrolujeme sa raz týždenne. Akonáhle sa váha zobrazí o 2 kg viac - opäť sedíme na expresnej strave.
CIEĽ: za niekoľko dní za každú cenu sa zbavte 2-3 kg, aby ste sa dostali do svojich obľúbených šiat
Nájdeme veľmi krátku stravu. Jeho kaloricita je zvyčajne 500-650 kalórií za deň. Prečo tak málo? Čím je váha bližšia k ideálu, tým ťažšie je schudnúť.
ČO SI VYBERTE
Mini-diéta môže byť veľmi originálna - za pár dní dokonca aj najpodivnejšie menu, ako "päť chladných vajíčok pred spaním a pol litra jogurtu ráno", nespôsobí škodu. Mono diéty z jedného nízkokalorického potravinového výrobku sú veľmi účinné a pohodlné (iba zemiaky alebo iba kapustová polievka). Po 40 rokoch uprednostňujeme mini-diéty, ktoré odstraňujú nadbytočnú tekutinu (napríklad bez soli, s množstvom ryže) a pridávajú masáž proti celulitíde, aby uvoľnili tukové tkanivo z vody.
CIEĽ: udržiavať harmóniu a zdravie
Taká strava sa drží dlhú dobu, je vybraná zvlášť opatrne. Môžete ísť na to, aby sa nedostali tuk znova potom, čo stratíte váhu na niektorú z predchádzajúcich diét.
ČO SI VYBERTE
Vyvážená strava - tzv. Akýkoľvek potravinový systém, v ktorom sú bielkoviny, sacharidy a tuky - rastlinné a živočíšne. Jedná sa o rozdelené jedlo (v jednom jedle sme jesť celý proteín, v druhom - všetky sacharidy). Veľmi harmonická japonská strava - zameriavame sa na rybie pokrmy, zeleninu, ryžu, orechy, vylučujeme mliečne výrobky. Avšak lotyšskí dieticitici odporúčajú, aby mlieko ako zdroj kalcia v nej odišlo. Stredomorská strava je veľmi chutná - ryby a morské plody, jahody, syry, veľa zeleniny a ovocia, bez zemiakov a cestovín. V módnej ayurvédskej strave - zvyčajne ázijský doktor určuje individuálnu stravu za rok, počas ktorého opravuje zdravie. A samozrejme môžete vyskúšať akýkoľvek nevyvážený - bielkovinový alebo uhľohydrátový diétny systém.
Môžem zmeniť stravu v procese straty hmotnosti?
Áno, môžete. Tento záver dosiahli vedci z americkej vedeckej organizácie Lifespan, ktorí počas roka študovali, ako úbytok hmotnosti na rôznych diétach dobrovoľne. Ani proces straty hmotnosti, ani zdravie škodlivosti, táto zmena nebude prinášať, hlavnou vecou je, že na novú stravu, nezvyšujete celkový počet kalórií. Predpokladajme, že ste sa rozhodli schudnúť na diétu Atkins, jesť mäso, vajcia a zelenú šalát a ste s takýmto jedlom. Spočítajte, koľko kalórií ste si vzali za deň a pokojne prejdite na vegetariánsku alebo sacharidovú stravu, jesť šaláty a obilniny. Možno budete chudnúť pomalšie, ale nebudete tuk.
Prečo sa niekedy cítime zle, keď ide z jednej stravy na druhú? Neboj sa, nič sa ti neporušilo. Jednoducho, naše telo produkuje len tie enzýmy, ktoré sú potrebné v tomto období. Žiadne tučné jedlá - málo enzýmov, ktoré rozkladajú tuky. A pri prechode na potraviny obsahujúce tuk sa môžete cítiť rozrušený žalúdok. Ten, kto dlho nezjedol surovú zeleninu, dve jablká a platnička kapusty spôsobia malátnosť. Po dlhú dobu som zabudol na cukor - bude mi z toho cukrovka.
Naše telo si zvykne na určitú stravu asi za rok. A to, aby sa pokojné enzýmové systémy vrátili do práce. Ak dlho odmietate cukor alebo z tukov alebo zo surovej zeleniny a ovocia alebo z celozrnných výrobkov, zmeňte novú stravu postupne, a to v priebehu 7-10 dní. Pijte tri až štyri šálky (200 ml) horúceho mätového čaju denne - mäta reguluje trávenie.
POZOR POZOR! Ak budete trvať šesť mesiacov bez vášho obľúbeného pečiva, bez čokolády alebo bez mastnej klobásy, vaše telo sa dostane z nich a túžba po nich zmizne.
Pamätajte si na svoje zdravie!
Vo svete je nespočetné množstvo diét - všetko o jedle a stravovaní nemôže byť známe. Ale musíte spomenúť na hlavnú vec - pri hľadaní dokonalosti by ste nemali zabúdať na zdravie! Niektoré diéty vám nemusia byť definované. Diéty s vysokým obsahom bielkovín sú kontraindikované pri ochoreniach pečene a obličiek. Produkty štiepenia živočíšnych bielkovín sú neutralizované v pečeni a vylučované cez obličky.
Sacharidové diéty (veľa obilnín a cestovín) nie sú žiaduce pre tých, ktorých rodičia trpia cukrovkou typu 2, pretože vyžadujú veľké množstvo inzulínu na využitie sacharidov.
Rastlinné a ovocné diéty sú kontraindikované pri ochoreniach žalúdka a čriev - prebytok kyslých a rastlinných potravín dráždi tráviaci trakt.