- múka - 4 poháre
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- nesladené maslo pri izbovej teplote - 1 sklo
- cukor - 1 3/4 poháre
- vajcia - 3 kusy
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- citrónová kôra - 1/2 čajové lyžičky (alebo 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy)
- mlieko - 1 sklo
- čokoláda - 90 gramov (glazúra)
- voda - 1/2 poháre (glazúra)
- med - 3 Art. lyžice (glazúra)
- cukrový prášok - 5 šálok (glazúra)
- Vanilka - 1/2 čajové lyžičky (námrazy)
1. Vytvorte cookie. Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Zarovnajte plech s pergamenom. V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Zmáčajte maslo vo veľkej miske so zmiešavačom. Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní. Pridajte vajcia, jeden po druhom. Pridajte 1/3 zmesi múky a premiešajte. Potom pridajte polovicu mlieka a premiešajte. Opakujte so zvyšnou múkou a mliekom a dokončite 1/3 múky. Mixte s jemne nastrúhanou citrónovou kôrou alebo džúsom a vanilkovým extraktom. Nemiešajte príliš dlho. 2. Cestu položte na pripravený plech na pečenie, pričom použijete 1/4 šálky na každú sušienku. Cookies by mali byť umiestnené vo vzdialenosti 5 cm od seba. Pečieme 15-18 minút. 3. Nechajte pečeň vychladnúť 2 minúty na plechu a potom nechajte pred aplikáciou glazúry úplne vychladnúť na pulte. 4. Ak chcete urobiť polevou, topiť čokoládu v miske. V malom panvici priveďte vodu a med do vysokej teploty. Odstráňte z tepla a pridajte polovicu zmesi do cukru. Beat až do uniformy, pridajte zostávajúcu zmes medu, 1 čajovú lyžičku naraz. Zmiešajte s vanilkou. Pridajte medovú zmes veľmi pomaly, aby sa glazúra nedala príliš tekutina. Zásobník pečiva naplňte malým množstvom glazúry. 5. Nakreslite deliacu čiaru, ktorá oddelí sušienky na polovicu. 6. Namažte polovicu každého cookie na deliacu čiaru. 7. Pridajte roztopenú čokoládu na zostávajúcu vanilkovú glazúru a premiešajte. V prípade potreby premiešajte zvyšnú zmes medu, 1 čajovú lyžičku naraz, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. 8. Naplňte druhú polovicu pečiva čokoládovou glazúrou.
Podávanie: 8-10