Makrela s bylinkami a citrónom pečená vo fólii

1. My sme umyť celé mŕtve škvrny makrely, jemne rez brušnej s ostrým nožom, tak aby sa zadek Ingrediencie:

• Makrela - 4 kusy
• Maslo - 30 gramov
• Citrón - 1 kus
• Soľ a korenie - na chuť
• Kapary - 2 čajové lyžičky
• Petržlen, bazalka - 1 kus (podľa balíka)

inštrukcia

1. My sme umyť celé jatočné telá makrely, starostlivo rez brušnej s ostrým nožom, aby sa nedotkli žlčníka, čreva interiéru. Pri tečúcej studenej vode dôkladne umyte všetky jatočné telá zvonku a dovnútra. Dokončíme papierové utierky. 2. S vidličkou miešajte maslo, pridajte kapary, jemne nasekané zelené bazalky a petržlen, citrónovú šťavu a soľ. Vo vnútri a mimo každej makrely namažte výslednú zmes. Vo vnútri brucha každej ryby vložíme jemne nakrájané citróny a nakrájanú zeleninu. 3. Skladáme fóliu na polovicu a zložíme z každej jatočnej kostry zhora (rozmery fólií by mali byť oveľa väčšie ako veľkosť samotnej ryby). 4. Ryby zabalíme do fólie, upevníme konce fólie a pošleme ju na tridsať až štyridsať minút do predhriatej pece, teplota je dvesto stupňov. 5. Potom vyberte rybu z rúry, položte ju na misku a podáva ju stolu. Makrela slúžila horúcim, zdobí čerstvé bylinky a citróny.

Podávanie: 2