Krevety s cesnakom a petržlenom Nie sme unavení z experimentovania, snažia sa dať nové, neobvyklé chuť dosť známych jedál. Tu a teraz odporúčame, aby ste sa pokúšali variť krevety s cesnakom a petržlenom nie tak zvyčajným spôsobom. Zvyčajne sú krevety jednoducho varené alebo vyprážané. Ale prečo ich neskladíte do veľmi pikantnej omáčky s bielym vínom, citrónovou šťavou a korením? Pozrite sa na obrázky: nie je to, je toto jedlo vyzerajúce veľmi chutné? Áno, a chuť, odvážime sa vás uistiť, príliš veľa. Ak sa rozhodnete zopakovať náš kulinársky experiment a tiež variť krevety s cesnakom a petržlenom, choďte do skladu pre hlavnú zložku. Potrebujete 500 gramov lúpanej krevety. Ak sa s vami stretnú, budete musieť kúpiť nepoškodené, ale nie menej ako 1,5-2 kg, pretože po odstránení všetkých nepotrebných častí na varenie budete mať asi 500 gramov mäsa kreviet. Nezabudnite chytiť fľašu bieleho vína a olivového oleja. Prvá bude veľmi užitočná, keď si sadnete na večeru a olivový olej dodá krevety s cesnakom a petržlenom oveľa jemnejšiu a ušľachtilejšiu chuť než akýkoľvek iný rastlinný olej.
zloženie:- Krevety mrazené 1000g
- Cesnak 5 denticlov
- Olivový olej 5 lyžice. l.
- Paprika sladká zem 1 polievková lyžica. l.
- Citrón 1 ks.
- Biele suché víno 20 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 1 špička
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Krok 1 Ak chcete pripraviť jedlo, vezmite: krevety (predzmrazené), cesnak, korenie, citrón, olivový olej, biele suché víno a malá partia petržlenu.
- Krok 2 Umyte a vyčistite krevety.
- Krok 3 5 strúčiky mladého veľkého cesnaku.
- Krok 4 V panvici na vyhrievanie olivového oleja zahrejte 1 polievkovú lyžicu papriky s cesnakom asi 1 minútu.
- Krok 5 Potom pridajte krevety, víno, 1 lyžicu citrónovej šťavy - všetko jemne premiešajte, kým krevety nebudú červené.
- Krok 6 Pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať, soľ a čiernu mletú papriku podľa vkusu.
- Krok 7 Servírované hotové krevety omáčkou a plátkom citróna, ako samostatná miska alebo doplnok, napríklad na špagety.