- Maslo - 3 Art. lyžice
- zemiaky - 2 kusy
- soľ - 1/2 st. lyžice
- paprika - 1/4 Art. lyžice
- mandle - 1/8 Art. lyžice
- cesnak - 1 zub
- kmín - 1/2 st. lyžice
- múka - 1 Čl. lyžička
- kurací vývar - 3 šálky
- brokolica - 450 gramov (zmrazené)
- mlieko - 1/2 šálky
- syr čedar - 1,5 šálky
- toast - 100 gramov
1. Braťte zemiaky. Cesnak jemne nakrájaný. Nakrájajte jemné listy kmeňa. Rozmrazenie a umytie brokolice. Orezajte syr na strúhadle. Maslo roztopte v stredne veľkej hrnci na strednom ohni. Pridajte zemiaky, soľ, korenie a mandle a variť 5 minút a miešajte často. Pridajte cesnak a rasca a varíme, miešame, 1 minútu. Pridajte múku a varíme asi 2 minúty. Pomaly pridávajte kuracie vývar, neustále miešajte a priveďte do varu. 2. Znížte teplo a počkajte, kým sa zmes zhustne, asi 5 minút. Pridajte brokolicu a variť miešaním, kým sa nestane tenkou, asi 10 minút. 3. Odstráňte z tepla. Rozmiešajte v mixéri. 4. Pridajte mlieko a priveďte do varu. Pridajte syr a variť na nízkej teplote, kým sa neroztopí. 5. Posypte syrom a položte toast. Vložiť na stôl.
Podávanie: 4