- Zemiaky - 680 gramov
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 1 kus
- Kyslá smotana - 100 mililitrov
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Petržlen - 2 Art. lyžice
- Zelená cibuľa - 2 Art. lyžice
- Zeleninový vývar - 1 liter
- Soľ a korenie - na chuť
1. Odlúpnite a nakrájajte zemiaky na 3 cm kocky. Oloupeme a jemne nakrájame cibuľu. Cesnakovú fóliu, naplňte panvicu 2 cm vody a vložte do predhriatej rúry na teplotu 170 stupňov. Pečieme česnek asi hodinu a pol. Cesnak môže byť pečený vopred, môže byť uložený v chladničke niekoľko dní. 2. Nalijte olivový olej do hrnca a zahrejte na nízke teploty. Stlačte cesnak z každého zuba do hrnca. Nechajte to niekoľko minút smažiť, neustále miešajte. Pridajte cibuľu a varíme 8 minút na nízkej teplote a miešame často. Pridajte zemiaky do panvice a varte 10 minút a občas premiešajte. Pridajte vývar a varíme 20 minút, kým zemiaky nebudú mäkké. 3. Polievku pripravte z polievky. Preneste ho späť do panvice a variť na nízkej teplote. Pridajte petržlen, kysnutú smotanu a zelenú cibuľu. Dobre premiešajte, nalejte do hlbokých talířov a podávajte s bagetou.
Podávanie: 4