- Nettles - 200 gramov
- Fazuľa - 25 gramov
- Petržlen - 20 gramov
- Petržlen - 20 gramov
- Zelená cibuľa - 30 gramov
- Jablkový ocot - 1 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 1 st. lyžička
- Sol - 1 Pinch
- Vajcia - 2 kusy
Jemne nakrájajte petržlen a zelenú cibuľu. Zrušte matice. Horčica s vriacou vodou alebo ju ponorte do vriacej vody na pár minút. Hádzať žihľavu do šľahača, vyčistiť vodu a rozrezať listy. Zmiešajte žihľavku, petržlenovú a jarnú cibuľu, soľ a sezónu s rastlinným olejom a jablčným jablčným octom. Šalát rozotrite na dosky, posypte maticami a ozdobte plátkami varených vajec. Bon appetit!
Podávanie: 4