Pečieme bravčový bubon Bravčový bubon, pečený v rúre s cesnakom - veľmi chutné jedlo. Mäso, plnené cesnakom a bobkovým lístím, pečené vo fólii. Vychádza šťavnaté a voňavé, namáčanie pri pečení všetkých vôní korenia. Po upečení musí byť bravčový bubon dobre ochladený - potom bude dokonale rezaný!
zloženie:- Bravčový bubon 500g
- Cesnak 12 klinčekov
- Záclonový list 2 ks.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Prášok čierneho korenia 0,2 g
- Piesok bieleho korenia 0,1 g
- Pepper voňavý 0,1 g
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť bravčové hlavne pečené s cesnakom, potrebujeme bravčový bubon, cesnak, bobkový list, zmes papriky, soľ.
- Krok 2 Miska opatrne umyte, vysušte papierovými uterákmi, soľou a korením na oboch stranách.
- Krok 3 Vyrobte si rezy pozdĺž celej dĺžky suda a naplňte každý rez s klinčekom cesnaku a kusom bobkového listu.
- Krok 4 Otočte hlaveň na fóliu.
- Krok 5 Vytvorte lištu a vložte ju do pekáča.
- Krok 6 Pečieme 1 hodinu a 30 minút v peci pri 190 ° C.
- Krok 7 Pri podávaní oddeľte ochladený sud na plátky.