- vajce - 10 kusov (4 ks na sušienku, 3 na krémy, 3 na sufle)
- múka - 1 sklo
- cukor - 3-4 poháre (1-na sušienku, 2/3 st-na krém na impregnáciu, 150 g na sufle, 150 g na bielkovinový krém)
- mlieko - 2 šálky (1 na krém na impregnáciu, 0,5 na sufle)
- marhule alebo sušené marhule - 0,5 kilogramu
- želatína - 1 st. lyžička
- kyselina citrónová - 0,5 čajových lyžičiek
- mliečna čokoláda - 1 kus
- Okrúhle cookies - 4 kusy
- Maslo - 100 gramov
- Kondenzované mlieko - 2 položky. lyžice
Najskôr pečieme so sušienkom. Berieme 4 vajcia, 1 pohár múky a pohár cukru. Proteíny oddeľte od žĺtkov. Rozklepte žĺtky a pohár cukru a pridajte múku. Miešať Teraz sme porazili biely s štipkou soli a 1/2 šálky cukru. Predhrievajte rúru na 200 stupňov Neúmyselne premiešajte šľahané bielkoviny v žĺtkoch s múkou a pečte 40 minút pri 180-200 stupňoch. Keď je základňa pripravená a ochladená, rozrežte ju na 3 časti. Teraz pripravíme krém na namáčanie koláča. Vezmite si pohár mlieka, 2/3 šálky cukru, 1 lyžičku. lyžičku múky, všetko premiešajte a variť na malom ohni, až sa varí. Namočte lyžicu želatíny do 1/2 šálky mlieka. Porazili sme bielkovinový krém s 3 bielkovinami, 150 gramami cukru a 1/4 lyžičky. kyselina citrónová,. Taktiež šľahte 100 gramov masla z 2 lyžice. lyžička kondenzovaného mlieka Prvú časť koláča položíme na spodnú časť formy, namazať krém. Rozširujeme marhule. Dajte druhú časť koláča, namažte ju krémom a opäť nalepte marhule. Teraz kombinujeme ingrediencie zmesi sufle - olej, bielkovinový krém a mlieko s želatinou a ihneď nalejeme na kukuricu na marhule. Roztierajte tretiu časť koláča a krému. Dali sme to do chladničky na niekoľko hodín, kedy bol koláč naplnený, vybrali sme auto, ako je znázornené na obrázku: odrezali sme bočné časti, otočili sme ich a dal ich na vrch. Celý stroj môže byť opäť potiahnutý zvyšným krémom na impregnáciu. Teraz urobíme znova proteínový krém: 3 bielkoviny, 150 gramov cukru, 1/4 lyžičky. kyselina citrónová. Všetci sme to porazili a vložili sme krém na stroj pomocou cukrovinkovej striekačky. Okná sa dajú odlíšiť roztavenou čokoládou, kolieskami - okrúhlymi sušienkami alebo rovnakou čokoládou. Celý stroj môže byť zdobený bielkovinovým krémom s malou tryskou "hviezda". Bon appetit!
Podávanie: 6