Ako variť koláč bez pečenia

Dort z sušienok bez pečenia: klasický recept s fotografiou

Tento spôsob prípravy je považovaný za klasický. Hotový koláč má príjemnú, jemnú textúru, ľahkú krémovú chuť a jemnú jemnú arómu. Ak chcete urobiť taký dezert doma, netrvá to veľa času, ale je tu jedna povinná podmienka - dezert musí stáť v chladničke najmenej 8 hodín. Počas tejto doby vstúpi želatína do kompozície a krém získa požadovanú hustotu a nebude sa šíriť.

Nevyhnutné zložky:

• drobné koláče obdĺžnikového tvaru - 1 kg
• stredne tučný tvaroh - 750 g
• kyslá smotana 15% - 500 ml
• granulovaný cukor - 300 g
• želatína 35 g
• voda 225 ml

Podrobný recept s fotografiou

1. Pre želatínový krém sa zrieďte v studenej vode a nechajte 2 hodiny nabobtnať. Potom tekutinu nalejte do malej smaltovej panvice a vložte na strednú teplotu na zahriatie. Neustále miešajte hmotu a nechajte ju vriec. Odstráňte z platne len vtedy, keď sa želatínové kryštály úplne rozpustia.

2. Tvaroh rozdrvený v samostatnej miske, kombinovať so zakysanou smotanou a cukrom a beat s mixér až do hladkej konzistencie.

3. V tvarohovej zmesi opatrne pridajte želatínu a zmes premiešajte so zmiešavačom s tenkými dýzami.

4. Vo forme s vysokými stranami položte vrstvu sušienok tak, aby dno bolo úplne zatvorené, top s krémom. Opakujte ešte dva krát v rovnakom poradí.

5. Dokončite tortu s cookie. Horná strana a strany opatrne pokrývajú zostávajúcu výplň z tvarohu a chladia sa najmenej 8 hodín. Na konci času servírujte stôl so sladkými nápojmi alebo ovocnými šalátmi.

Dort z sušienok a kondenzovaného mlieka "Anthill"

Originálnosť receptúry spočíva v tom, že koláč bez pečenia sa nerozširuje tradičnými vrstvami, ale je vytvorený vo forme vysokého hrášku, ako na fotografii. Na ospravedlnenie neobvyklého názvu sa dezert nalieva na vrchol s tenkou tečkou roztavenej čokolády a posypané cukrovinkami maku, čo mu podobá múru. Jediná vec, ktorá je pre túto lahodnú jedlu vyčítaná, je pomerne vysoká kalorická hodnota, ale ak ju budete variť len na špeciálne sviatky, môžete v tomto okamihu zavrieť oči.

Nevyhnutné zložky:

• parné kondenzované mlieko - 2 plechovky
• krátky cookie - 1 kg
• nakrájané vlašské orechy - 250 g
• marmeláda - 250 g
• čokoládová čierna - 1 dlaždica
• maková cukrovinky - 1 balenie

Postupné pokyny

1. Cookies rozdrvia ruky na kúsky akéhokoľvek tvaru.
2. V hlbokej keramickej nádobe položte kondenzované mlieko, nalejte zlomené pečeň, jemne nakrájanú marmeládu a nakrájané orechy. Pomaly a jemne s lyžicou zmiešajte všetky ingrediencie tak, aby sa premenili na homogénnu hustú hmotu.
3. Polotovar vložte na servírovací tanier, ruky vytvorte malý hrášok so širokou základňou a ostrým hrotom a potom ho vložte do chladničky po dobu 4-5 hodín.
4. Pred podávaním roztopíme na vodnom kúpeli čokoládovú tyčinku rozdelenú na kúsky a nalejeme ju na koláč.
5. V hornej časti zdobia makové semená a servírujú hostí kávou, kakaom alebo horúcim čajom.

Ako urobiť vynikajúci koláč cookies a kyslou smotanou

Na prípravu tohto sladkého jedla je potrebný minimálny čas. Pripravený koláč nepredstavuje strmý sviatočný dezert, ale vyzerá skvele ako príjemný doplnok ku každodennému rodinnému čaju.

Nevyhnutné zložky:

• nestabilná cukrová pečienka - 2 balenia (celková hmotnosť približne 600 g)
• kyslou smotanou 20% - ½ litra
• Mlieko pasterizované 2,5% - 250 ml
• cukor - 1 polievková lyžica
• čokoládové mlieko - 200 g

Postupné pokyny

1. Zmiešaná smotana s mixérom na bičovanie cukrom v mäkkej, vzdušnej hmote.
2. Sušienky po dobu 5 až 10 sekúnd namočené v mlieku pri izbovej teplote a potom pokračovať do tvorby koláča.
3. Na veľkej servírovacej miske rozložte v jednej vrstve kúsok sušienok a hojne sendvičovú kyslou smotanou. Opakujte ešte dva krát a zakryte zvyšok súboru cookie.
4. Boka a vrchol koláča tuku zostávajúcu kyslou smotanou a potom posypeme čokoládou, strúhaným na najväčšom strúhadle.
5. Pošlite dezert do chladničky po dobu 45-60 minút a potom ju podajte s teplými nápojmi, džúsmi alebo ovocnými koktaily.

Ako variť koláč z cookies a tvaroh

Tento sladký dezert má veľmi príjemnú krémovú chuť, doplnenú o ľahkú kyslosť čerstvého ovocia a citrusových plodov. Účinným konečným dotykom je hustá čokoládová glazúra. Ona jemne zdôrazňuje jemnosť tvarohového krému a dáva jedlo elegantný a slávnostný vzhľad.

Nevyhnutné zložky:

• cookies - 40 kusov
• tvaroh 6% - ½ kg
• Maslo - 60 g + 60 g
• kyslá smotana 15% - 6 lyžice
• granulovaný cukor - 5 lyžice
• odparované mlieko - 3 lyžice
• vanilkový cukor - 1 lyžička
• káva - 1 polievková lyžica
• cukrárenská čokoládová glazúra - 1 balenie
• čerešňa - 10-15 kusov
• oranžová - 1 ks
• drvené vlašské orechy - 100 g

Postupné pokyny

1. Do pohára čiernej kávy položte kondenzované mlieko, premiešajte homogénnu hmotu a nalejte do širokej nádoby.
2. Na krémovú náplň skombinujte cukor s maslom, roztavený vo vodnom kúpeli a potom nalejte vanilku a tvaroh. Veľmi dobré hnetenie s vidličkou až do mäkkej, plastovej konzistencie, potom pridajte kyslou smotanou a dôkladne premiešajte. Hmotnosť musí byť vzdušná a nie príliš tesná.
3. Vytvorte koláč na koláč s potravinovou fóliou alebo pergamenom na pečenie. Súbory cookie sú rozdelené do štyroch rovnakých častí.
4. Pokiaľ ide o spodnú vrstvu, každá pečeň z prvého štvrťroka sa namočí do kávy s kondenzovaným mliekom a položí ju na dno formy v tesnom kontakte. Navyše umiestnite 1/3 celej hmotnosti tvarohu a rovnomerne na špachtľu. Opakujte znova v tomto poradí: cookies + plnenie + sušienky + plnenie.
5. Na poslednej vrstve položte cookies a nechajte koláč na 30-40 minút na kuchynskom stole. Potom vložte do chladničky niekoľko hodín na úplnú impregnáciu.
6. Bezprostredne pred podávaním v malej smaltovanej lopatke rozpustite kúsok masla na vodnom kúpeli, nalejte cukrovinkú glazúru a jemne ho premiešajte.
7. Ovocie umývanie, suché, nakrájajte na malé kúsky, pridajte k horúcej glazúre a jemne premiešajte.
8. Rozdeľte čokoládovo-ovocnú hmotu na vrchol koláča, posypte jemne nakrájanými vlašskými orechmi na extra krásu a okamžite slúžte hosťom.

Dort cookies a banánov

Koláč, varený na tento jednoduchý recept bez pečenia, sa získava vzduchom a taví sa. Smetankový krém kvalitatívne preniká kúskami cukríkov, čo je jemné a jemné. Banánová vrstva dodáva šťavnatému ovocnému bankovku krémovú chuť a čokoládová strúhanka obohacuje pokrm a dáva svojmu vzhľadu osobitnú estetiku a atraktívnosť.

Nevyhnutné zložky:

• sušený sladký - 400 g
• kyslá smotana 20% - 450 ml
• banán - 3 kusy
• cukor - 150 g
• čokoláda - 60 g
• vanilín

Postupné pokyny

1. V samostatnej keramickej nádobe, bičom zakysaná smotana, cukor a vanilín.
2. Cookies sú náhodne rozbité rukami na stredne veľké kusy, nalejte do kyslej smotany a jemne premiešajte.
3. V spodnej časti širokého tvaru položte polovicu objemu krakovania a kyslú hmotu a opatrne sa manipulujte a snažte sa neporušovať kúsky cookies.
4. Rez banánovej buničiny nakrájajte ostrým nožom na tenké krúžky a rozotrite ju na druhú vrstvu.
5. Pokryte ovocné náplne zostávajúcimi, jemne rozdrvte a opatrne namažte sladkou smotanovou kyslou smotanou.
6. Odstráňte koláč v chladničke počas 1,5-2 hodín, aby bol úplne namočený.
7. Po uplynutí času si vychutnajte dezert z chladničky, pokryte zostávajúcou kyslou smotanou cukor zo všetkých strán, naplňte ju čokoládou, strúhajte na malý strúhadlo a podávajte ju na stôl.

Ako urobiť koláč z cookies bez pečenia: video recept

Dokonca aj najjednoduchší koláč bez pečenia môže byť veľkolepý a neobvyklý. Aby ste to dosiahli, stačí mu dať originálny trojuholníkový tvar a, ako sa hovorí, je to klobúk. V tomto klipu sa podrobne a podrobne opíše, ako konať, takže sladký dezert s náplňou krehkého tvarohu a nakladaných broskýň sa ukázal byť nielen veľmi chutný, ale aj neuveriteľne krásny zvonka. Takto pripravené jedlo je vhodné na rodinnú večeru v deň voľna a urobí dojem aj pre hostí, ktorí sa počas víkendu stretli s šálkou kávy.