- Zemiaky - 6-8 kusov
- Maslo - 20 gramov
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
Navrhujem vám pridať ešte jeden recept na arzenál zemiakových obkladov recepty. Recept je vynájdený francúzskym - a pokiaľ ide o varenie, dá sa mu dať dôveru :) Zvyčajne sa v zámockých zemiakoch obvykle podávajú mäsité steaky spolu s béarnaisovou omáčkou, ale dobre sa hodí aj na iné mäsové jedlá. To je prípad, kedy môžu byť návštevníci prekvapení už obloha :) Recept na zemiakový zámok: 1. Zemiaky sa čistia a umyjú. Potom urobíme trochu iracionálnu vec, ale to, čo sa nedá urobiť kvôli kráse - sme orezali zemiaky o niečo viac, takže to bude mať podobu suda. Takže to bude krajšie a chutnejšie - alebo zemiaky budú väčšie, surové, menej - naopak, bude variť. Musia sa ukázať krásne sudy z brambora. 2. Hádzame zemiakové sudy do vriacej vody a varíme 7 minút. Potom vyberieme zemiaky z vody a necháme ich vyschnúť. 3. Maslo predohrejte v panvici na vyprážanie. Polievame sudy do panvice a smažeme, kým sa na každej strane neobjaví presvedčivá červená kôra. Pridajte soľ a korenie. 4. Vyberáme zemiaky z panvice a okamžite ich podávame na stôl. Bon chuť, ako hovoria francúzski :)
Podávanie: 3-4