Šalát z opekanej repy

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Zrezať plátky repy s olivovým olejom a soľou Zloženie:

• repa - 450 g (pláchanie a strih)
• olivový olej - 3/4 skla
• chili - 2 kusy
• cesnak - 2 zuby
• špenát - štyri šálky
• kozí syr - 50 gramov

inštrukcia

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Nalejte nakrájanú repu s olivovým olejom a pridajte soľ. Fóliu zabaľte a pečte v rúre 35 - 40 minút. 2. Olej zahrejte v malej panvici a pridajte cesnak. Pridajte sekanú chili a smažte na 30 sekúnd. Vyberte panvicu z tepla. 3. Vložte cesnak a chilli do mixéra s malým vínnym octom a čajovou lyžičkou soli. Beat do hladkej. 4. Zmiešajte repu s omáčkou. Nádherne položte na taniere so špenátom. Posypeme kozím syrom.

Podávanie: 4