Zemiakové zemiaky

Zemiaky sú univerzálnym produktom na stole. Vďaka rôznym spôsobom varenia je táto zelenina vhodná ako na každodenné menu, tak na slávnostné sviatky. V tomto článku by som chcel opísať niekoľko receptov na vydarené a chutné jedlo - zemiaky v krajine.

Mladé zemiaky v štýle krajiny

Takýto kulinársky výtvor bude perfektne spojený s rôznymi omáčkami, nakladanou zeleninou, hubami a čerstvými šalátmi.

Zoznam produktov:

• mladé zemiaky - 1 kg
• Slnečnicový olej - 300 g
• Soľ, korenie, korenie - chuť

Etapy prípravy:

1. Bez čistenia šupky je dobré umývať hľuzy pod tečúcou vodou a odstrániť všetky nečistoty špeciálnym štetcom.
2. Brambory nakrájame a nakrájame na plátky s hrúbkou 1,5 - 2 cm.
3. Na vysokej panvici alebo na panvici nalejte olej a ohrejte ho.
4. Rozložte lobuly v nádobe v takých častiach, aby olej takmer úplne pokryl každý kus. Zemiaky vyprážajte, až kým nebudete ostrý, ak to bude potrebné, otočte plátky vidličkou.
5. Odoberte plátky z panvice a vložte ich do platne obloženej papierovými utierkami - absorbujú nadbytočný tuk.
6. Potom presuňte zemiaky na plech na pečenie pokrytý fóliou, slanú a koreňovú misku. Predhrievajte rúru a položte plátky na pečenie, kým nie je pripravené.

Rustikálne zemiaky v multivarke

Pre tento recept budete potrebovať:

• zemiaky - 0,5 kg
• mäso - 300 g
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
• roztopené maslo - 1 polievková lyžica.
• rastlinný olej - 2 lyžice.
• Soľ, čierne korenie, potrebné korenie - na chuť

Príprava misky:

1. Zemiaky by mali byť dôkladne umyté a očistené od zeleniny bez odstránenia kôry.
2. Ako mäso môžete použiť kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso alebo iné - to všetko závisí od chuti. Zvolené mäso sa umyje a nakrája na malé kúsky.
3. Cibuľa s mrkvou kôra, a potom nakrájame na kocky alebo plátky.
4. Vložte multivarker do režimu "Pečenie", nalejte slnečnicový olej a smažte mäso v nej s nakrájanou cibuľkou a mrkvou.
5. Plátky zemiakov nakrájame na kusy a do zvyšku prísad pridáme multivarku.
6. Vo výslednom zložení pridajte maslo a paradajkovú pastu. Soľ, korenie na misku a posypte korením podľa vášho vkusu.
7. Dobre premiešajte všetky výrobky, zatvorte veko a zapnite režim "Quenching". Doba varenia - 40 minút.

Zemiaky v rúre s korením

Táto metóda varenia zahŕňa použitie menšieho množstva oleja, čo spôsobuje, že pokrm nie je taký. Vďaka koreniny sú takéto zemiaky rustikálne veľmi voňavé a chutné.

Zoznam nevyhnutných zložiek:

• mladé zemiaky - 1 kg
• olivový olej - 100 g
• Curcuma, paprika, koriander, kari, čierne korenie a majoránka - za 0,5 lyžičky.
• soľ - na chuť

Spôsob prípravy:

1. Hľuzy umyté kefou sú trochu vysušené a nakrájané na hrubé slamky. Ak zemiaky nie sú príliš veľké, môžete ich rozdeliť na štvrtiny.
2. Zmiešajte všetky koreniny v malej miske. V samostatnej nádobe nalejte olivový olej a nalejte do neho 1 lyžičku. pikantná zmes.
3. Predhriate rúru a pripravte plech na pečenie tým, že ho vylúžite.
4. Každý plátok zemiakov sa namočí do olivového oleja a položí sa na plech na pečenie. Môžete zrýchliť proces pridávaním plátkov do vrecka, nalejte olej tam a dôkladne premiešajte.
5. Keď sú všetky zemiaky vo forme, posypte misku soľou a zvyšnými koreninami.
6. Vložte plech na pečenie do rúry na 40 až 50 minút.