Fazolová polievka
recept:
- 2 stopky zelenej cibule
- 1 stopka celeru
- 1 strúčika cesnaku
- 60 g masla
- 750 ml bujónu
- mrkva
- 1/4 kapusty kapusty
150 g zmrznutej zelenej fazule
- kyslej smotany
- soľ
- Mleté čierne korenie
1. Umyte jarné cibuľky, odlupujte a rozrežte ich veľké. Celínová kôra, opláchnite studenou vodou a nakrájajte na malé plátky. Cesnak, šupka a šupa.
2. V panvici, roztopte maslo, dajte cibuľu, zeler a cesnak. Pečieme 5 minút.
3. Pridajte vývar do varu. Umyte mrkvu, odlúpnite, nakrájajte na malé kocky, vložte do vriaceho vývaru a varíme 7 minút. Nakrájajte kapustu, pridajte do hrnca a varíme 5 minút.
4. Zmrznuté fazuľa vložíme do zeleniny, soľou, korením, varíme a varíme 5 minút.
5. Ľahko smažte slnečnicové semená v panvici bez oleja.
6. Ukončite rozsypanie polievok na doskách, pridajte kysnuté smotany a slnečnicové semienko do každého.
Vďaka rýchlym receptom v rýchlom obrate ušetríte veľa času - nezabudnite na to!
Šalát s reďkovkou a jablkami
recept:
- 1 reďkovka
100 g údeného kuracieho filé
- červená cibuľa
- 1 strúčika cesnaku
- 1 jablko
- 2 tabuľky. lyžičky citrónovej šťavy
- 20 g zelene
- 1 tabuľka. lyžica vínneho octu
- 1 tabuľka. lyžica rastlinného oleja
- 2 tabuľky. lyžice majonézy
- Semená granátového jablka
1. Čistite reďkovku, vyčistite ju a nakrájajte na tenké pásy. Kuracie plátky nakrájané na tenké plátky. Cibuľová kôra, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polkruhy. Osušte cesnak a prejdite lisom.
2. Jablko umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro so semenami. Bez čistenia nakrájajte na tenké plátky a ihneď posypte citrónovou šťavou. Umyte zeleninu, osušte, vysušte niekoľko vetví na ozdobenie, nakrájajte zvyšok zelených.
3. Na plnenie miešajte ocot, rastlinný olej a majonézu. Pridajte soľ podľa chuti, mletého čierneho korenia a šľahajte.
4. Zmiešajte všetky zložky šalátu jemne, vložte ich do misky na šalát a nalejte cez obväz. Nechajte 15 minút. Pred podávaním ozdobte šalát zeleninou a posypeme semienami z granátového jablka.
Slivková omáčka
recept:
- 600 g sliviek
- 60 ml červeného vína
- 1 tabuľka. lyžičku cukru
- 2 klinčeky
- 1 čajová lyžička. lyžička škorice
- 1 citrón
- 1 oranžová
- 20 ml oranžového likéru
200 ml smotany 30% tuku
1. Slivky umyte, osušte, nakrájajte na polovicu ovocie a odstráňte kosti. 100 gramov rezaných plátkov a odložte ich na dekoráciu, ostatné naplňte červeným vínom, pridajte 60 ml vody, nakrájajte cukor, klinček a škoricu.
2. Dôkladne osušte citrón a pomaranč. Každé ovocie nakrájajte na polovicu. Najprv oddeľte plátky citróna a pomaranča, potom plátky a potom plátky. So zvyšnými polovicami citróna a pomaranča opatrne odstráňte tenkú vrstvu kôry s ostrým nožom alebo strúhadlom.
3. Pripravený citrus a kôra pridajte do panvice do umývadla, zapaľte, varte a varte 20 minút. Nechajte vychladnúť, odstráňte korenie a premiešajte pomocou mixéra. Nalijte do nápoja.
4. Šľaha smotanou. Pripravená omáčka sa rozotrie na kremankami, zdobí sa slivkami a šľahačkou.
Jedlá s hubami
recept:
- 1 kg biele kapusty
- 4 tabuľky. lyžice rastlinného oleja
- 1 cibuľa
- 2 struky červenej papriky
- 2 paradajky
- 500 g húb
- 1 tabuľka. lyžica octu
- 1 čajová lyžička. lyžičku cukru
- soľ
- Mleté čierne korenie
1. Rezu kapusty so slamenou. V hrnci, zahrejte 2 stoly, lyžice rastlinného oleja, položte kapustu, nalejte 2 stoly, lyžice horúcej vody a podľahnite pod vekom 15 minút.
2. Cibuľu nakrájajte na pásy. Pepre sa umyjú, odstráňte kmeň so semenami, rezu presuňte slamou. Zvyšný olej zohrejte a cibuľu na 3 minúty. Pridajte korenie a smažte na 5 minút.
3. Rezané paradajky nakrájajte krížovo, skráťte ich na 30 sekúnd do vriacej vody, odlupujte a nakrájajte mäso. Pridajte ju na vyprážanú zeleninu a nechajte ju vriec spolu 7 min.
4. Naplňte huby horúcou vodou a varíme 15 minút. Odhodí ho do šľahača a nechá sa vychladnúť. Potom nakrájajte a položte na kapustu. Stew za 5-7 minút.
5. Pridajte zeleninu, soľ, korenie, nalejte ocot, pridajte cukor a udržujte ho v ohni ďalších 10 minút. Pripravené jedlá môžu byť zdobené zeleňou s rýchlymi receptami.
Morské občerstvenie
recept:
- 2 filé makrely
- 100 g dlhozrnnej ryže
- avokádo
1 vápno vápno
- 1 grapefruit
- 20 g petržlenu a koprových zelených plodov
- 1 tabuľka. lyžica vínneho octu
- 2 tabuľky. lyžice olivového oleja
- soľ
- Mleté čierne korenie
1. Zahrejte rúru na 180 ° C. Umyte filé makrely, osušte ich podľa chuti a po 30 minútach pečiete fóliou. Nechajte vychladnúť, oddeľte buničinu od kostí a potom ju rozdeľte vidličkou na malé kúsky.
2. Varezajte 200 ml vody do hrnca, nalejte pripravenú ryžu a varíme 10 minút. Potom vypnite oheň, nechajte ryžu na sporáku pod vekom.
3. Umyte avokádo, olúpejte, nakrájajte na polovicu, odstráňte kameň a rezajte buničinu slámou. Posypeme limetkovou šťavou. Umyte grapefruit, očistite, rozdeľte na plátky a odstráňte semená.
4. Umyte zeleninu studenou vodou a vysušte ju na papierovej utierke. Niekoľko pobočiek vyhradených na dekoráciu, zvyšok zeleného kotleta.
5. Ak chcete naplniť víno octom a olivovým olejom, premiešajte a jemne šľahajte. Môžete tiež pridať trochu citrónovej alebo grapefruitovej šťavy.
6. Pripravené rybie filé, ryža, avokádo, grapefruit, zelenina ležia na nádobách. Každá vrstva korenia podľa chuti. Potom vylejte obliekanie, ozdobte bylinkami a vložte ich do chladničky na 15-20 minút, aby bol šalát namočený. Hotovo, môžete slúžiť!