Čokoládový dezert je ideálnym zážitkom pre chladnú sezónu. Šťavnaté čerstvé bobule sa topia vo vrstve orechového masla a vytvárajú ideálnu náplň pre voňavé cesto.
zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cukor - 200 g
- Múka - 100 g
- Kakao (najlepšie alkalizované) - 80 g
- Maslo - 180 g
- Pasta na orechy a bobule - na chuť, na plnenie
Spôsob prípravy:
- Pripojte vajcia a cukor do misy (biela môže byť nahradená hnedou)
- Beat zmes so zmiešavačom so strednou alebo vysokou rýchlosťou - až kým sa objem nezvýši a nedosiahne konzistenciu hrubšej peny
- Miešajte múku a kakao do zmesi, šľahajte
- Po roztopení masla ho postupne nalejte do cesta, bez toho, aby ste zastavili prácu mixéra
- Cesto a orechová pasta vložené do pečiva. Pripravte formuláre na koláčiky, mazajte ich olejom a posypte múkou
- Naplňte formy tretinou testu a vložte vlašskú pastu z vrecka do stredu
- Cesto znovu pridajte a položte čerstvé bobule. Nasypte ich čokoládovú hmotu na vrch
- Pečeme v rúre, kým nie je pripravená (asi štvrťhodinu). Chladni na rošte
- Pri podávaní nalejte čokoládovú glazúru a ozdobte bobuľami