Červená s bielou Takéto kombinácie v dezert vždy spôsobujú chuť k jedlu najčastejšie v milovníkov. Preto doporučujem, aby bola varená počas sviatkov. Výsledok výroby dezertov je ochutnávka spoločne, takže je to viac zábavy! Urobte dezert sám. Počas varenia je niekoľko dôležitých bodov: potraviny by mali mať rovnakú teplotu. Pred kombináciou citrónovej šťavy so smotanou sa pokúste to urobiť v malej dávke, aby sa krém nekrútil. Krém veľmi pomaly nalejte do citrónovej šťavy, miešajte. Ak je malina kyslá, pridajte viac cukru. Tvaroh pre dezert som si vzal mäkký, nízkotučný a krémový 10% tuk.
zloženie:- Lahová šťava 50 ml
- Želatína 3 g
- Krém 300 ml
- Tvaroh 120 g
- Cukor 120 g
- Malina 200 g
- Krém z maliny 5 ml
- Krok 1 Ak chcete urobiť dezert, musíte si vziať tvaroh, smotanu, cukor, limetovú šťavu, želatínu, maliny (čerstvé alebo mrazené), maliny (akejkoľvek) likéru.
- Krok 2 Zmiešajte vápennú šťavu s okamžitou želatinou. Nechajte to v šťave.
- Krok 3 Veľmi opatrne (najskôr v malej miske, v malej dávke), skúste pridať 60 ml krému do šťavy, aby krém nekrútil, kvapaliny by mali mať rovnakú teplotu. Intenzívne premiešajte. Držte hrniec trochu na oheň rozpustite želatínu.
- Krok 4 Porazte 120 g tvarohu s 60 g cukru.
- Krok 5 Pridajte do tvarovacej hmoty 240 ml krému. Porazte hmotu so zmiešavačom.
- Krok 6 Pridajte krémovú hmotu s želatinou na hmotu tvarohu. Beat s mixérom.
- Krok 7 Nalejte krém do podávacej misy (poháre, poháre). Dajte do chladničky minimálne 2 hodiny.
- Krok 8 Mezitím pripravte malinovú omáčku. Malina bobuľová kaša s cukrom 60 g (ak malina je kyslá, pridajte cukor podľa chuti). Otrite sitom a zbavte sa obilia. Pridajte likér (voliteľné). Zamiešame.
- Krok 9 Vyber si tvaroh z chladničky. Na vrchole s malinovou omáčkou. Uložte 20 minút do chladničky.
- Krok 10 Dezert je pripravený! Podávajte dezert s tvarohom s malinovou omáčkou na sviatočný stôl. Môžete si ozdobiť drobenkou bielej čokolády.