Zelený čaj môže spôsobiť ochorenie obličiek a pečene

Výskumníci z Štátnej univerzity v New Jersey zistili, že nadmerné dávky zeleného čaju v práci môžu spôsobiť ochorenie pečene a obličiek. Tento čaj je považovaný za užitočný nápoj, ktorý má veľa liečebných vlastností. Ale podľa autorov novej štúdie sa to týka miernej spotreby čaju - asi 10 malých pohárov denne alebo dvoch bežných. Avšak v ľudskom tele sa zvyšuje počet polyfenolov, čo spôsobuje patologické zmeny v pečeni s väčším používaním tohto nápoja. Nadmerná dávka polyfenolov v hlodavcoch a psoch spôsobila smrť - vedci uvádzajú niekoľko príkladov. Vyskytli sa aj prípady ľudí, ktorí používali rôzne druhy potravinových prísad na báze čaju, keď boli príznaky otravy polyfenolmi fixované a výskumníci sa na ne odvolávajú.