- Pšeničná múka - 250 gramov
- Olej - 125 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- Voda - 1 čajová lyžička
Zmerajte správne množstvo múky umiestnením misky na váhu. Maslo nakrájajte na kocky. Mal by to byť izbová teplota, ak je to len z chladničky, potom vyložte 20 minút pri izbovej teplote. Do múky pridajte štipku soli. Potom pridajte olej do misy. Miešame maslo a múku ... ... až do piesku. Teraz pridajte vajcia ... ... a vodu. Zmiešajte cesto, stačí skombinovať všetky prísady a nepreháňajte cesto. Potom cesto mieste s rukami 30 sekúnd. Formujte ploché kotúče z cesta a položte ich medzi dva veľké filmy. Umiestnite do chladničky 30 minút. Po 30 minútach pretlačte cesto bez odstránenia fólie. Keď je vrstva o niečo väčšia ako vaša pekáreň, odstráňte jeden film. Teraz otočte cesto a položte ho na formu, potom odstráňte druhý film. Cesto položíme do formy, ktorá sa mierne pretiahne do rohov. Teraz je prebytok cesta prehnutý za okraje formy. A s valcovacím kolíkom "prerušte" prebytok. S vašimi rukami mierne stlačte okraje tak, aby cesto mierne vyčnievalo nad formu. S vidličkou prepichnite dno cesta a umiestnite do chladničky 20 minút pred použitím.
Počet dávok: 1