- múka - 4 poháre
- cukor - 1 čajová lyžička
- soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- rastlinný olej - 0,5 šálky
- Kvasinky - 20-30 gramov
- zemiaky - 3-4 kusy
- žiarovka - 1 kus
- cesnak - 1-2 zuby
- Soľ a čerstvo mletý čierny korenie - Na chuť
Zemiakový koláč je veľmi uspokojujúci a chutný. Príprava: Zriediť droždie, cukor, soľ v teplej vode. Postupne pridajte preosiate múku a mieste cesto. Nakoniec pridajte rastlinný olej a pokračujte v miešaní. Cesto by sa nemalo držať na miske a rukách. Mierne posypeme cesto múkou alebo tukom s rastlinným olejom, pokryte čistou utierkou a položte ju na teplé miesto. Keď sa cesto zdvihne, zablokuje sa a nechá sa znovu vrátiť. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké kruhy. Cibuľu rozomlejte. Osušte panvicu alebo tvar s olejom a položte polovicu cesta do tenkej vrstvy, ktorá tvorí okraje pozdĺž okrajov. Tesutie namažte rastlinným olejom. Položte cibuľu, soľ, korenie a ľahko nalejte s rastlinným olejom. Nahorte plátky zemiakov tak, aby sa navzájom prekrývali. Na vrchole s cesnakom, soľou, korením a jemne nalejte do oleja. Obal naplňte zostávajúcim cestom a utrite okraje. V strede koláča vytvorte malú štrbinu, aby ste mohli uniknúť paru. Pečte koláč v rúre na 180 až 200 stupňov po dobu 30-35 minút. Dostaňte hotový koláč z rúry, jemne mrhnúť vodou, pokrývajte uterákom a nechajte chvíľu stáť.
Podávanie: 8