Každá dievčina pozná axiómu: zdravá strava je dobrá postava! V teplej sezóne sa snažíme doplniť dodávku vitamínov. Zabezpečujeme ovocie, bobule, dni vylodenia zeleniny a intenzívne rastú tenké. A výsledky sú pôsobivé: máte silu a energiu, máte rozkvitnutý pohľad a dobrú náladu. Nie všetci však vedia, že zelenina a ovocie je potrebné konzumovať kompetentne. V opačnom prípade bude činnosť tráviaceho traktu v krátkom čase prísť do stavu nerovnováhy.
Možno vás znepokojuje nadúvanie, bolesť žalúdka, poruchy trávenia. Súhlasím, to nepridáva atraktívnosť. Príčinou nepohodlia môže byť množstvo opojných vlákien, ako aj nadbytok ovocných kyselín. Preto sa na jeseň mnoho ľudí obráti na lekárov s gastritídou alebo exacerbáciou žalúdočných vredov. Medzitým je možné vyhnúť sa týmto problémom! Stačí si vybrať harmonickú "spoločnosť" pre letné darčeky a dodržiavať niektoré pravidlá pre ich prijatie. A potom budete vždy cítiť skvelé! To, že dary leta sa k vám dostali len pre dobro, a postava zostala štíhla, používajú kyslé mliečne výrobky: kefír, jogurt a ayran - tradičný slovanský nápoj.
Pre dobré alebo pre ujmu?
Po prvé, musíte si byť istí kvalitou potravín, ktoré používate. Ideálnou možnosťou je nákup zeleniny a ovocia pestovaných v ekologicky čistých oblastiach. Bez toho je zdravá výživa nemysliteľná! Ak takáto možnosť neexistuje, osobitná pozornosť sa venovala preventívnym opatreniam. Vždy starostlivo svoju zeleninu, ovocie a bobule pred podávaním. Odborníci odporúčajú aj nakrájané kúsky zeleniny namočené v studenej vode: v dvoch vodách po dobu 15 minút. To výrazne zníži koncentráciu dusičnanov.
Šaláty zo surovej zeleniny a ovocia - je to úžasné. Prispievajú k vytváraniu dobrej osobnosti. Nie je to len každé telo, ktoré dokáže zvládnuť trávenie hrubých vlákien (napríklad biele kapusta). Preto sa sťažnosti na nadúvanie, nadúvanie nie sú nezvyčajné. Nezabudnite: čím dlhšie je zelenina uložená, tým hrubšie vlákna sú v nej obsiahnuté (kvôli odparovaniu vlhkosti). Ale pečená, dusená alebo varená dusená zelenina má oveľa miernejší účinok na sliznicu, takže sa hodia väčšine z nás. Tieto jedlá sa odporúčajú pre zdravú výživu.
Ak má dom odšťavovač a nie ste leniví na to, aby ste ho využili, získate nespornú výhodu. Deň vyloženia šťavy bude mať pozitívny vplyv na celkové zdravie a vašu postavu. Čerstvo stlačená šťava obsahuje pektíny a delikátne vlákno, ktoré nerozkladá ťažké bremeno v žalúdku, ale je rýchlo a úplne trávené. Okrem toho je vlákno dobrým médiom pre rast a reprodukciu užitočných mikroorganizmov v gastrointestinálnom trakte a stimuluje črevnú peristaltiku. Pamätajte však, že s peptickým vredom, exacerbáciou gastritídy a pankreatitídy, nie je potrebné piť kyslé šťavy (napríklad zo zelených jabĺk).
Pri cukrovke je potrebné byť veľmi obozretní so sladkými koreňmi a ovocím (mrkva, repa, zemiak, jeruzalemský artičok, hruška). A nadmerná spotreba čerstvej kapusty môže dráždiť sliznicu dvanástnikového vredu a žalúdka, najmä so sklonom k gastritíde. Ale ak ste absolútne zdraví, zelné jedlá budú mať prospech len vám. V lete sa snažte jesť toľko zelených, ako je to možné (odporúčanie sa nevzťahuje na tých, ktorí majú tendenciu tvoriť šťavnatý piesok v obličkách). Kopr obsahuje vitamíny C, P, B1, B2, karotén, minerály (železo, fosfor, vápnik, draslík). V petržlenu je veľa draslíka a tiež zlepšuje proces hematopoézy. Celer má priaznivý účinok na srdce, odstraňuje prebytočnú kyselinu močovú z tela. Okrem toho bylinky (najmä bazalka, fenykl, koriander, kôprid) zlepšujú trávenie, majú priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu. Brúsené greeny môžu byť pridané do čerstvo stlačenej šťavy (napríklad mrkva-jablko). Tento nápoj dokonale potlačí smäd a nasýtilo telo hodnotnými látkami. Sladké ovocie by sa malo vždy jesť oddelene od hlavného jedla. Ak jedia hneď po výdatnom jedle, spomaľujú proces trávenia potravy, spôsobujú fermentáciu a hnilobu v čreve. Výsledkom je, že užitočné mikroorganizmy umierajú, imunitný systém je depresívny a začneme bolesť častejšie. Pamätajte si: dodržaním pravidiel samostatnej výživy posilňujete vaše zdravie.
Najlepšia spoločnosť pre zeleninu
Nepochybne je vlákno veľmi užitočné pre naše telo, funguje ako mäkká škrabka - odstraňuje toxíny a toxíny. Ale všetko potrebuje opatrenie! Neobmedzené množstvo vlákniny môže poškodiť citlivý vilus a črevnú stenu. Aby sa to nestalo, pre plnohodnotnú prácu v zažívacom trakte a prevenciu exacerbácií chronických ochorení kedykoľvek počas roka na stole by mali byť kyslé mliečne výrobky, rastlinný olej, smotanový (prednostne roztavený) olej, obilniny. Tieto produkty neutralizujú dráždivý účinok ovocných kyselín a vlákniny, chránia žalúdočnú sliznicu.
Kefír s plátkami bobuľovitých plodov, ovocný šalát s prírodnou šľahačkou, osviežujúci v ohriatí okroska, pohár sušeného mlieka - pokrmy s kyslým mliečnym výrobkom výrazne zlepšujú prácu čriev. Skúste tiež Ayran - zriediť vodou jogurt s prídavkom korenia. Nielen, že dokonale potlačí smäd, ale tiež vyplní črevá pomocou užitočných baktérií. Nezabudnite na mlieko. Prírodné mlieko bez syntetických prísad zvyčajne nespôsobuje nepríjemné pocity v gastrointestinálnom trakte, je dobre trávené a trávené. Ale mlieko by sa malo konzumovať oddelene od ostatných potravín. Tiež výrobky z kyslého mlieka sú nielen integrálnou súčasťou zdravej výživy, ale aj dobrou osobnosťou.
Mlieko má nielen nutričné vlastnosti, ale prináša aj pozitívne informácie. Podľa Ayurvédskych kánonov je mlieko najneobvyklejším produktom. Koniec koncov, podporuje a dáva silu novorodenému organizmu. Môžeme povedať, že spolu s týmto vysokoenergetickým nápojom dieťa dostáva lásku k matke. Okrem toho mlieko obsahuje prakticky všetky látky potrebné na vývoj a rast dieťaťa. Mnoho detí je šťastné, že pijú šálku mlieka na noc. Znižuje sekréciu žalúdočnej šťavy, pôsobí na receptory žalúdka a má utišujúci účinok. Je potrebné brať do úvahy kvalitu mlieka, ako je fixácia toxínov, ktoré môžu prichádzať s jedlom. Preto počas akútneho ochorenia (bolesť v krku, chrípka) by ste mali sledovať bezmäsitovú diétu, aby ste znížili úroveň patogénneho hlienu v tele. Táto funkcia mlieka sa však môže úspešne použiť pri liečbe bronchitídy. A ak mlieko vysokej kvality, je rýchlo a ľahko vstrebáva naše telo, bez toho, aby spôsoboval nepohodlie v gastrointestinálnom trakte.
Naše telo potrebuje aj tuky: bez nich nebude koža elastická a vlasy sú lesklé. S rastlinným olejom (najlepšie olivovým), sezónnymi šalátmi. Okurky, paradajky a zelenina môžu byť pridané tvaroh - bude to neobvykle chutné, a čo je najdôležitejšie, šalát! Ak budete jesť len surovú zeleninu a ovocie, je to plné nedostatku bielkovín, ktoré sú stavebnými kameňmi buniek a zdrojom esenciálnych aminokyselín. Zahrňte vo svojej strave štíhle a diétne mäso (hovädzie mäso, králičie mäso). Ak nie ste mäso-jedlík, variť morské ryby: pollock, biskup. Môžete tiež jesť kapor a šťuka - obyčajný pre náš organizmus druhy rýb. Ak chcete ryby pokrmy, pridajte mätu (chuť), petržlen, biele korenie.
Začíname s prevenciou
Ak máte predispozíciu k ochoreniam v zažívacom trakte a pozorujete ju odborníkom, potom od polovice augusta začnete profylaxiu sezónnych exacerbácií. Ak naozaj záleží na zdravej výžive, dobrá postava a dobré zdravie, použite nasledujúce rady. Odborníci odporúčajú, aby na ubúdajúci mesiac pili infúzia ľanových semien alebo odvar z ovsa. Ľan a ovos majú obalový účinok a zmierňujú podráždenie žalúdočnej sliznice. Vezmite dezertnú lyžičku obilnín, nalejte pohár vriacej vody a nechajte variť 10-15 minút. Vezmite ju v noci alebo ráno na prázdny žalúdok jednu hodinu pred jedlom. O niečo neskôr (v októbri až novembri) môžete prejsť na sladkú kašu v mlieku: tekvica, ryža, pohánka. To je tiež skvelý spôsob, ako udržať váš gastrointestinálny trakt v dobrom stave a nie získať ďalšie kalórie.
Ak máte vysokú kyslosť, nie je to zámienka, aby ste sa vzdali vitamínových plodov a plodov. Ak chcete oslabiť kyslosť, napríklad čierne ríbezle, pripravte z neho chutný a zdravý nápoj s jogurtom. Bobule sú dôkladne umyté, rozdrvené v mixéri a potom pretrepané sitom. Pridajte výslednú hmotu do kefíru. Môžete tiež dať do kokteilu niekoľko kociek ľadu, hnedý cukor, med, kvetový peľ - vyberte si ingrediencie podľa vášho vkusu. Taký užitočný nápoj si môžete variť aj napriek tomu, že každý deň!
Piť na dobrú postavu
Mínus 800 g na jeden deň! Usaďte si deň mlieka so zeleným čajom. Urob to na zostupnom mesiaci. Tento nápoj nielenže prerušuje hlad, ale obsahuje aj mnoho živín. Najmä tanín má výrazný antioxidačný a tonizujúci účinok. Vezmite 1 -1,5 lyžičky. l. zelený čaj a nakrájajte 1,5 litra horúceho mlieka (obsah tuku 2,5 - 3%). Nechajte to pár minút variť, potom napiť a napiť nápoj celý deň. Tento čaj má silný diuretický a choleretický účinok. Preto je navyše potrebné piť (až do 18 hodín) 2 litre jednoduchej alebo minerálnej vody bez plynu. Tento nápoj vám pomôže stratiť 800 g nadváhy za jeden deň!
Máte pocit nepríjemných pocitov v gastrointestinálnom trakte? Pripravte si liečivú zbierku bylín a postupujte podľa stravy. Ak viete istotu, že nemáte akútnu otravu a nie exacerbáciu žiadneho chronického ochorenia, najprv prejdite na najšetrnejšiu stravu. Jedzte mierne varenú kašu vo vode, rozmačknite jedlo, vylúčte z vašej strave vyprážané a korenené jedlá. Pomáha vyrovnať sa s nepohodou v infúzii bylín v zažívacom trakte. Napríklad: lopúch, harmančekové kvety, listy listov, nechtové kvety, koreň sladkého drievka, marshmallow, fenikel, semená feniklu. Môžete použiť liečivé byliny, ktoré máte na dosah ruky, aby ste získali liečivú zbierku. Predbežné brúsenie v mlynčeku na kávu. Vezmite dezertnú lyžicu a zozbierajte 300-400 ml vriacej vody. Potom mi nechajte stáť hodinu. Vezmite 3-4 krát denne 1/4 infúzie.