- Pšeničná múka - 0,5 pohárov
- Karfiol - 1 kus
- Rastlinný olej - 1 Na chuť (pre hlboké vyprážanie)
- Korenie a soľ - 1 Na chuť
- Múka - 0,5 pohárov
1. Začnime tým, že karfiol sa umyje a rozbije v malých kvetenstvách. Nalejte do misky s vodou a vložte ju do ohňa (1,5 litra vody). Pridajte k vodnému koriandru a bobkový list, korenie a soľ. Pri zriedení vody pridajte kapustu. Dajte minúty 2-3 fajčenie. 2. Zberovú kapustu vypustíme cez sčlánok. Škrob z kapusty by nemal byť. 3. Pripravte cesto. Zmiešajte pšeničnú múku s hráškom, pridajte trochu soli a cukru, môžete tiež pridať zmes papriky. Vytvárame vodu (treba získať konzistenciu hustého kyslého krému). 4. V hlbokom kontajneri zahrejeme rastlinný olej. V kačke ponoríme kvetenstvo kapusty a vložíme ho do dobre ohriateho oleja. 5. Smažte do zlatohnedého. 6. Potom položte jedlo a môžete slúžiť.
Podávanie: 4