- biela kapusta - 1 kus
- cibuľa - 4 -5 kusov
- cesnak - 1 zub
- vajcia - 2 kusy
- mrkva - 1 kus
- bochník chleba - 1 kus
- majonéza - 100 - 200 gramov
- zeleň - 2 čl. lyžice
- paradajková pasta - 2 st. lyžice
- paprika - 1/2 Na chuť
- soľ - 1/2 Na chuť
Nakrájame kapustu, rošte ju dobre, soľte ju a jemne nalejte do malého množstva vody (kapusta by mala zmäkčiť). Cibuľu jemne nasekaný, nasekaný cesnak, pridajte do ochladenej masy kapusty, soli, korenia, zamiešajte s majonézou položenou na chladničku 1 hodinu. Chlieb namočený v mlieku, stlačený, pridať do mäsa zeminy, poraziť surové vajcia a všetko dôkladne premiešať. Ak je hmotnosť veľmi tekutá, pridajte múku za miešania, chuť, prípadne soľ. Smažte v dobre zohriatej panvici v rastlinnom oleji na krehkú kôru. Teraz pripravte omáčku: mrkvu trochu na veľkom strúhadle, cibuľu nakrájame na polkruhy, smažte v rastlinnom oleji, pridajte paradajku, trochu vody a duste asi 5 minút.Vložíme kotlety do kotlíka, nalejte omáčku a duste, kým pripravený. Chutné kotlety, horúce i studené, je dobré naliať kysnutú smotanu na podanie a posypte posekanými bylinkami (AK JE FAST, BEZ SMOKENU) Užitočné kapustové cibule sú pripravené! Bon appetit!
Podávanie: 3-4