- Uhorka - 4 kilogramy
- Cibuľa - 1,5 kilogramu
- Kopr - 100 gramov
- Cesnak - 1 kus (hlava)
- Soľ - 3 položky. lyžice (so snímkou)
- Cukor - 1 pohár
- Ocot 9% - 1 sklo
- Korenie - - Chuť
- Slnečnicový olej - 1 sklo
- Semená koriandra - 1 čajová lyžička
- Voňavá paprika - 5-6 kusov (hrach)
- Karafiát - 3-4 kusy (bud)
- Horčičné semienka - 1 čajová lyžička
- Chili bez semien - 1 kus
- Čierne korenie - 16 kusov
Pripravte všetky potrebné prísady. Uhorky rezu pozdĺž polovice a potom polovice krúžkov. Ak sú uhorky veľké, potom štvrťkruhové. Cibuľu nakrájame. Jemne nakrájajte čerstvú zelenú. Cesnak sa nakrája na tenké platne. Nestláčajte ju cez stlačenie cesnaku. Všetky ingrediencie, s výnimkou octu, sme vložili do vhodného jedla. Všetko dobré mix s rukami! Nechajte všetky ingrediencie osamote asi hodinu. Zelenina by mala dať šťavu a jemne zmäkčiť. Potom dal ďalší kus na oheň a priveďte do varu. Pred začatím všetkého varu pridajte ocot a premiešajte. Nechajte obsah panvice cca 15 minút. Počas tejto doby uhorky zmenia svoju farbu. Počas varenia obsah niekoľkokrát premiešajte. Potom necháme šalát rozložiť do sterilných pohárov a zrolíme ho. Obrátíme sa hore nohami, zakryjeme prikrývkou a necháme ju vychladnúť. Chladené plechovky sú umiestnené na chladnom mieste. Hotovo!
Podávanie: 6