- múka - 3 poháre
- sóda - 2 čajové lyžičky
- soľ - 2 čajové lyžičky
- tuk - 3/4 poháre (akékoľvek)
- voda - 3/4 poháre (horúce)
Zmiešajte v veľkej miske múky, sódy a soli. Snažte sa zaistiť, že zložky sú dobre zmiešané Tuk (zvyčajne za týmto účelom vezmite kvalitný margarín), ktorý potrebujete pridať do múky a miesiť ruku až dovtedy, je čas, aby cesta nevyzerala viac ako drobky. Ak je múka príliš suchá, pridajte ďalšiu lyžicu margarínu. V zmesi nalejte horúcu vodu a premiešajte až do úplnej homogenity. Cesto by nemalo byť tekuté. Práve naopak - kvapalina by mala stačiť len na to, aby zachovala všetky zložky dohromady. Dávajte pozor na miesenie cesta! Výsledný kus cesta je rozdelený na 12 rovnakých častí, mierne posypte stôl a zložte cesto čo najtenšie (niekoľko milimetrov, ale nie silnejší ako 5 mm). Hotové kruhy cesta by sa mali umiestniť na horúci list alebo na veľkú panvicu bez tuku a smažiť na maximálne 2 minúty na každej strane. Nádherné koláče na mäsové a zeleninové pokrmy sú pripravené. Ak je nálada, urobte tartillok taco!
Podávanie: 6