1. Musí existovať dôvod
Ak sa chcete stať vegetariánom kvôli žartom, potom nebudete trvať dlho, pretože na zmenu návykov si to vyžaduje silnú motiváciu. Musíte premýšľať nad tým, prečo sa chcete stať vegetariánom a veríte vň. A všetko ostatné je jednoduché.
2. Vyhľadajte recepty
Najprv nájdete dobré recepty, na internete je veľa vynikajúcich receptov. Prečítajte si ich, berte na vedomie tie recepty, ktoré vyzerajú dobre a pokúste sa variť niektoré z nich. Koniec koncov, toto máte celý život na výber, kontrolu a prípravu receptov.
3. Nový recept
Pokúste sa variť aspoň raz týždenne jeden nový vegetariánsky recept. Ak sa vám to páči, môžete ho pridať do zbierky tých základných receptov, ktoré pravidelne pripravujete. Ak sa vám to nepáči, skúste ďalší týždeň pripraviť ďalšie jedlo. V blízkej budúcnosti sa tí, ktorí sa chcú stať vegetariánmi, dostanú zoznam 5 alebo 10 receptov, ktoré chcete jesť. Väčšina ľudí neustále pripravuje 7-10 receptov. A keď máte veľa vegetariánskych receptov, potom ste pripravení stať sa vegetariánom.
4. Nahradenie
Pokúste sa pripraviť také recepty, ktoré si zvyčajne chcete variť, ale namiesto mäsa používajte náhrady. Ak chcete jesť Čile alebo špagety, nahraďte obyčajné mäso sójovým mäsom a všetko ostatné variť ako obvykle. Môžete jesť to, čo jesť normálne, stačí vylúčiť mäso z vašej stravy.
5. Začnite s červeným mäsom
Pre väčšinu ľudí, postupný prechod na vegetariánstvo funguje najlepšie. Nedávajte všetko mäso naraz. Jesť 1 vegetariánske jedlo na 1 týždeň, 2 jedlá pre druhý týždeň atď. Opustite červené mäso, pretože toto jedlo je najmenej zdravé.
6. Ostatné druhy mäsa
Po 2 týždňoch bez červeného mäsa vylúčte bravčové mäso na pár týždňov. Potom - morské plody a kurča. Počas týchto týždňov si tento rozdiel nebudete všimnúť.
7. O vajciach a mliečnych výrobkoch
V tejto otázke sa názory vegetariánov značne líšia a ak odmietate mäso, nemusí sa nevyhnutne vzdať vajec a mliečnych výrobkov. Robte to, čo si myslíte, že je správne, môžete od týchto výrobkov odmietnuť, pretože majú vysoký obsah nasýtených tukov v porovnaní so sójovou alternatívou.
8. Zoznam zložiek
Zamyslite sa nad produktmi, ktoré používate každý deň. Užitočnou lekciou je vytvoriť zoznam tých zložiek, z ktorých pravidelne pripravujete raňajky, obedy, dezerty, občerstvenie, večere. A potom premýšľajte o tom, ako nahradiť tieto jedlá vegetariánom a vytvoriť nový zoznam. Napríklad namiesto smaženého kurča môžete variť tofu. S týmto novým zoznamom produktov nebudete mať žiadne problémy so skladovaním v komore alebo v chladničke.
9. Všetko naraz
Niektorí ľudia sa pokúšajú okamžite opustiť akékoľvek mäso a nie je to ťažké. Vykonajte kroky popísané vyššie a potom sa ponorte. Budete potrebovať iba pár dní, kým si zvyknete robiť bez mäsa, a potom už bude mať len malé nepríjemnosti. Keď sa naučíte, že nebudete jesť mäso, pokúste sa jej jesť mimo dom.
10. Dostatok proteínov
Tí, ktorí konzumujú mäso, dostanú veľa bielkovín, ako potrebujú. Potreba bielkovín pre dospelých je menšia, než si ľudia zvyčajne myslia. A v sójových výrobkoch sú plné bielkovín, rovnako ako v mäse.
11. Nezdravé jedlo
Môžete byť vegetarián, ale ak budete jesť nezdravé jedlo, budete mať zlé zdravie. Držte sa konzumácie zeleniny a ovocia, sójových bielkovín, fazule, mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, celozrnných potravín a tak ďalej.
12. Etnické jedlo
Tí ľudia, ktorí sa stávajú vegetariánmi, často vyskúšajú zaujímavé etnické jedlá z rôznych kuchýň sveta.
13. Povedzte svojim blízkym
Ak sa stanete vegetariánom, povedzte ľuďom, ktorí vás o ňom milujú a poznajú. Pripravia pre vás vegetariánske jedlá alebo ich môžete poradiť, aby si vyskúšali vegetariánsku kuchyňu. Nesnažte sa prilákať niekoho do vegetariánstva, ale ak máte záujem, môžete im poskytnúť ďalšie informácie.
14. Zabávajte sa
Nie je potrebné urobiť vážny test pre seba prechod na vegetariánstvo. Ak máte pocit, že sa obmedzujete, nebudete trvať dlho. Keď máte pocit, že robíte niečo dobré pre seba, bude pre vás ľahšie držať sa vegetariánstva dlhú dobu.
15. Plánujte vopred
Často problém s novými vegetariánmi je, že chodia na večeru alebo na párty a nevedia, čo budú jesť. Bolo by pekné variť veľké vegetariánske jedlo, vopred varujúce majiteľov, aby ste si to priniesli so sebou. Musíte to urobiť len vopred.
16. Pripravte sa vopred
Ak nie je k dispozícii žiadna hotová vegetariánska výživa, musíte si vybrať niečo jednoduché alebo variť veľký hrniec vegetariánskej polievky alebo chilli a ukladať v chladničke, keď nie je čas na varenie, alebo ak máte hlad, vždy budete mať túto misku na sklade.
17. Vegetariánske občerstvenie
Môžete jesť nakrájanú zeleninu a ovocie, veľa ľahkých občerstvenia: surové alebo pražené mandle, hrachová pasta, celozrnný chlieb, zelenina alebo lavash, bobule so sójovým jogurtom a ďalšie občerstvenie.
18. Vegetariánske reštaurácie
Môžete žiť v oblasti, kde sú desiatky najlepších vegetariánskych reštaurácií. V nich môžete objaviť veľa skvelých vegetariánskych jedál, ktorí sa o to pokúsia, poďakujete osude, že ste sa rozhodli stať sa vegetariánom.
19. Vegeteriánske polotovary
V supermarkete, v oddelení mrazených potravín, môžete vždy nájsť množstvo rôznych vegetariánskych výrobkov, ktoré sa dajú uvariť v mikrovlnnej rúre. Niektoré z nich je možné zobrať na testovanie a zistiť, že sú pomerne užitočné produkty. V každom prípade bude dobré mať len pár polotovarov vo vašom mrazničke.
Teraz vieme, akú radu možno poskytnúť tým, ktorí sa chcú stať vegetariánmi.