- múka - 1 šálka
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- cukor - 3 položky. lyžice
- z kondenzovaného mlieka - 1 šálka
- citrón - 1 kus
- vajcia - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- maslo - 2 položky. lyžice
- čučoriedky - 1 šálka
1. Predhrievajte veľkú panvicu na strednom ohni. V malej miske premiešajte múku, soľ, prášok do pečiva a cukor. Odložiť. 2. V samostatnej miske zmiešajte kondenzované mlieko, 1 citrónovú šťavu (alebo viac, ak citrón nie je veľmi šťavnatý) a citrónovú kôru. Zmes sa nechá stáť 5 minút a potom pridajte vajcia, soľ a roztavené maslo. Hmota dôkladne premiešajte. 3. Mokrá zmes nalejte do suchých zložiek. Miešajte jemne na jednotnú konzistenciu. Ak je zmes príliš silná, pridajte viac kondenzovaného mlieka. 4. Pridajte čučoriedky a premiešajte. Znova sa uistite, že zmes nie je príliš hrubá. 5. Maslo roztopte v horúcej panvici. Pridajte do cesta 1/4 šálky masla a smažte bielizeň na oboch stranách, až kým nie je zlatá hnedá. Opakujte so zvyšným testom. Podávame plátky teplým javorovým sirupom a maslom.
Podávanie: 4