- Zemiaky - 1,5 kilogramu
- Bay Leaf - 1 kus
- Soľ - - Chuť
- Olivový olej - 4 položky. lyžice
- Bravčové mäso - 500 gramov
- Sójová omáčka - 1 st. lyžička
- Žiarovka - 1 kus
- Cesnak - 3 zuby
- Krémový tuk - 1 pohár
- Čerstvý kôp - 1/4 šálky
- Strouhaný syr mozzarella - 1 pohár
Zemiaky sa čistia, umyjú a nakrájajú na veľké kusy. Zemiaky dajte do studenej vody, pridajte soľ a bobkový list, variť asi 10-15 minút po varení - zemiaky musia byť prepichnuté vidličkou, ale nie sú úplne pripravené. Vypúšťame vodu z zemiakov a odložíme ju. Zatiaľ čo sú zemiaky varené, nakrájajte bravčové mäso na malé kúsky. Zahrejeme olivový olej v panvici a opečieme jeho bravčové mäso - asi 7 minút na rýchleho oheň. Nezabudnite otočiť kusy tak, aby nespálili. Niekde uprostred varenia pridajte sójovú omáčku do panvice, premiešajte ju. Keď je mäso pokryté nahnevanou kôrkou, odstráňte ju z ohňa a vložte ju do taniera. Cesnak stlačený cez cesnak a smažte v malom množstve olivového oleja až do zlatohnedého. Cesnak musí byť neustále zmiešaný, inak bude horieť. Potom vezmite cesnak z panvice a smažte jemne nakrájanú cibuľu do tej istej panvice. Znova zlatá. Smažená cibuľka zmiešaná so smaženým cesnakom. Vo veľkej miske zmiešajte zemiaky, pohár tučnej smotany, nakrájaný čerstvý kôprid, cibuľu a cesnak. Ak chcete, pridajte niektoré korenie. Zamiešame. Zemiaky rozmetáme do pekáča. Rozložili sme kusy mäsa zhora. Vložíme do rúry, zahrejeme na 180 stupňov a pečieme 15 minút. Formulár môžete zakryť fóliou, aby ste nespálili. Po 15 minútach vyberte z rúry formu, odstráňte fóliu, posypte všetok strúhaný syr - a pošlite ju do rúry na ďalšie 2 minúty, aby sa syr roztopil. Kastról je pripravený!
Podávanie: 3-4