Marinované v paradajkovej šťave Teplá sezóna je vynikajúcou príležitosťou na učenie nových jedál v ohni alebo na opakovanie svojich obľúbených. Tento rok sme objavili novú marinandu - domácu paradajkovú šťavu. Ak používate hotovú balenú šťavu, dávajte pozor na jej zloženie - to určuje, ktoré korenie je lepšie použiť a opatrne pridávajte soľ. Ponúkame na varenie bravčové kotlety na rebrá, pretože táto časť sa nazýva bedra. Pri výbere mäsa venujte pozornosť množstvu tuku okolo steakov a kostí. Tuková vrstva by mala byť, že steaky nie sú suché, ale nie veľmi hrubé - to negatívne ovplyvní chuť a množstvo mäsa. Všetko je veľmi jednoduché a chutné! Príprava jedla netrvá veľa času a umožní vám čo najviac vychutnať si dovolenku! Hlavná vec nezabudnite, keď idete na piknikový gril, zápasy a dobrú náladu!
zloženie:- Bravčové kotlety na rebrá (hruď) 1,6 kg
- Paradajková šťava 600 ml
- Tymian (tymián) suché 2 lyžice.
- Oregano suché 2 lyžice.
- Soľ 4 štipka
- Čerstvá paprika 4 strmeň
- Krok 1 Na prípravu steakov vezmite bravčové rezy na rebro, rajčiakový džús a korenie.
- Krok 2 Mäso je dobre umyté, vysušené a nakrájané na kusy s hrúbkou približne 1,5 cm a každý kus má kosť rebier.
- Krok 3 Každý kúsok je na oboch stranách trepaný korením: tymiánom, oreganom, čiernym korením a soľou.
- Krok 4 Dajte mäso tesne do hrnca.
- Krok 5 Nalievajte paradajkovú šťavu, pridajte štipku soli a nechajte marinovať pri izbovej teplote 2-3 hodiny.
- Krok 6 Potom umiestnite steaky na rošt a položte ich na ohrievaný drôt.
- Krok 7 Varenie mäsa pravidelne otáčajte grilom, aby ste dosiahli jednotné varenie.
- Krok 8 Fry až do ruddy - ochota skontrolovať s nožom, ak je rozrezané mäso vo vnútri biele, potom steaky sú pripravené. Podávajte steaky s čerstvou zeleninou a obľúbenými omáčkami.