- Smelt - 1 kilogram
- Múka - 200 gramov
- Rastlinný olej - 100 gramov (na vyprážanie)
- Soľ - všetky Chuť
1. Musíte umývať tmavo, vyčistiť, odrezať hlavu a odstrániť všetky vnútorné strany. Potom musíte znovu umyť ryby. 2. Potom musíte soľ zmiešať s múkou. Celá ryba je v tejto zmesi úplne dobrá. 3. Rozprašujeme jednu na jednu v panvici, ktorá už obsahuje rastlinný olej. 4. Po rybe smažte na jednej strane po dobu 3-4 minút, musí sa otočiť a pokračovať v smažení. 5. Keď je horká smotana z dvoch strán, posunieme sa na dosku a vychutnáme ju jemnú chuť.
Podávanie: 4-5