Teplý šalát Pred prípravou tohto šalátu budete mať záujem vedieť, aké užitočné a výživné je. Najprv o výhodách. Každý vie, že červené ryby sú takmer nemožné kaziť - to je dobré v akejkoľvek forme: solené, údené, varené alebo vyprážané. Kus lososa s hmotnosťou 110 až 120 gramov poskytne vášmu telu dennú dávku vitamínu D a polovicu normy vitamínu B12, selénu a niacínu, ako aj iných užitočných látok a "dobrých" tukov. Jednou z charakteristík lososa je jeho neschopnosť zhromažďovať škodlivé látky, takže to nemôže nič ublížiť. Odborníci v oblasti výživy však odporúčajú používať túto rybu nielen kvôli jej užitočným vlastnostiam, ale aj kvôli nízkym obsahom kalórií. Navyše tuky obsiahnuté v ňom nie sú uložené na obrázku, ale pomáhajú zlepšovať stav nádob a vyživujú bunkové membrány. A v kombinácii so zeleninou a zeleninou, cena tejto ryby nie je. S najväčšou pravdepodobnosťou ste viac ako raz pripravili šaláty s ľahko solené alebo údené losos. Teraz budete mať príležitosť variť úplne nové jedlo, prekvapujúce a príjemne príjemné ich doma a hosťami. Takže pripravte zelený šalát s teplým lososom.
zloženie:- Šalát zelený 1 lúč
- Bazalka fialová čerstvá 1 partia
- Filet z lososa 400g
- Uhorky 4 ks.
- Citrón 1 ks.
- Sójová omáčka 3 lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Hnedý cukor 1 lyžička.
- Soľ 1 špička
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Umyte filety z lososa, vysušte papierovou utierkou a nakrájajte na prúžky.
- Krok 2 V malej panvici nalejte sójovú omáčku, pridajte hnedý cukor a zahrejte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Krok 3 Vložte filé do misy, nalejte pripravenú omáčku a nechajte 10 minút.
- Krok 4 Umyte uhorky, odlúpnite a nakrájajte na malé kúsky 4-5 cm dlhé.
- Krok 5 Odstráňte kôru z citrónu na plytkom strúhadle.
- Krok 6 Posypeme uhorky citrónovou šťavou, posypeme kôrou, pridáme soľ a korenie.
- Krok 7 Umyte listy šalátu, dobre osušte a roztrhnite.
- Krok 8 Bazalka na umývanie, sušenie, oddeľte listy od stoniek a pridajte do šalátu.
- Krok 9 Zmiešajte zeleninu s uhorkami a pridajte 1 polievkovú lyžicu. rastlinný olej.
- Krok 10 Dôkladne zohrejte panvicu, odlúpnite ju z omáčky a smažte na sušičke na oboch stranách 3-4 minúty pred krustovaním.
- Krok 11 Vložte do misky uhorky listy hlávkového šalátu a na kusy vyprážaného lososa - okamžite slúžte.