Omáčka na mäso - L'aillade toulousaine Táto omáčka sa zvyčajne podáva s pokrmmi a vedľajšími výrobkami z mrazeného mäsa. Zvlášť je to dobré pre všetky občerstvenie z jazyka. Omáčka má pomerne silnú konzistenciu. Najčastejšie sa jednoducho šíri na chlieb. Namiesto olivového oleja môžete získať akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej. Z navrhovaného množstva zložiek sa získa 0,5 šálky hotového výrobku.
zloženie:- Orech 100 g
- Cesnak 3 denticles
- Olivový olej 100 ml
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť omáčku, vezmite si vlašské orechy, cesnak, olivový olej a soľ.
- Krok 2 Mäkké jadrá mierne vyschnú v rúre, ochladzujte a rozomlejte v mlynčeku na kávu.
- Krok 3 Kôrovce cesnaku odlúpnite zo suchého plášťa a nastrúhnite ho na jemnom strúhadle.
- Krok 4 Kombinujte matice a cesnak.
- Krok 5 Hmota rozdrviť do hojivého stavu, soľ a miešať.
- Krok 6 Najprv pridajte olivový olej, po kvapkách, a potom dôkladne rozotrite zmes. Musí mať hustú omáčku.