- Mandle - 300 gramov
- Cukor - 250 gramov
- Svetlý rum - 40 mililitrov
- Vajcia - 1 kus
- Pšeničná múka - 500 gramov
- Maslo - 75 gramov
- Mlieko - 250 mililitrov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Suché kvasnice - 5 gramov
Dávame orechy pár minút do vriacej vody, potom ich vyberieme a odlupujeme. Vložte do misky mixéra. Rozdrviť mandle v malých omrvinkách. V hrnci nalejte pol pohára vody a nalejte 200 gramov cukru. Privedieme do varu a varíme ďalšie 2-3 minúty na pomalom ohni. Zmiešajte cukrový sirup s mandľovou strúhankou a pridajte 40 ml svetlého rumu. Všetko miešame mixérom. Teraz začnite robiť cesto. Pomocou mixéra mixujte vajcia, múku a zvyšné 50 g cukru. Do mlieka pridajte mlieko a znova ho zmačknite. Dajte cesto do veľkej misy, pridajte droždie a soľ. Meste mäkké cesto a ponechajte na hodinu pri izbovej teplote - mala by stúpať. Po hodine, keď sa cesto zdvihne, rotujeme do tenkej obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou približne 0,5 cm. Rovnomerne rozložíme našu mandľovú náplň do cesta. Zovrejeme ako kotúč. Ukázalo sa, že je tu takýto zvitok. Vložili sme ho na pečený plech a pečeme v rúre 1 hodinu pri teplote 170 stupňov. Pripravte sa na pečenie z rúry, ochladzujte, nakrájajte na plátky a podávajte do stola. Bon Appetit :)
Podávanie: 3-4