Calamari v cesto Calamari krúžky sú dobré, akonáhle sú varené v horúcej forme, a už sa ochladil! Ležiak, ktorý je založený na svetlom pive, je perfektný - nerozšíri sa na scovra, ale tesne obopína krúžky. V hotovej podobe sa pokrm stáva zlatým, jemným a chutným! V takomto cestí môžete vyprážať zeleninu, ryby a iné morské plody. Podávajte prstence s rôznymi omáčkami a vychutnajte si!
zloženie:- Squid 300 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Pivo ľahké 125 ml
- Pšeničná múka 125 g
- Soľ 1 lyžička.
- Slnečnicový rafinovaný olej 300 ml
- Krok 1 Pri príprave kalmárnych krúžkov v pivovom krupieri potrebujeme svetlé pivo, vajcia, pšeničnú múku, 2 lúpané kalamáre, slnečnicový rafinovaný olej na pečenie a soľ.
- Krok 2 V múke pridajte soľ a riadte vajcia.
- Krok 3 Zmiešajte a nalejte svetlé pivo.
- Krok 4 Pomocou korienky sme hnetali homogénnu hladkú priadzu, konzistenciu pripomínajúcu cesto, o niečo viac kvapaliny ako pre palacinky.
- Krok 5 Kalíškové krúžky sa nalejú 2 minúty vriacou vodou, potom sa rozrežú na tenké krúžky približne 0,7 cm.
- Krok 6 Ponoríme krúžky do cesta.
- Krok 7 Smažte časti veľkých množstiev rafinovaného oleja zo slnečnice na strednú teplotu z dvoch strán na zlatú farbu.
- Krok 8 Podávame občerstvenie s omáčkami.