- Kalmary - 500 gramov
- Biela rolka - 2 plátky
- Vajcia - 1 kus
- Cibuľa - 0,5 kusov
- Mlieko - 0,5 skla
- Rastlinný olej - chuť (na vyprážanie)
- Breadcrumbs - Chuť
- Biela korenie, soľ - Na chuť
1. Odstráňte z chobotnice a opláchnite a vyčistite z filmu. Preskočte kalmáre cez mlynček na mäso. Cibuľu odlúpnite, jemne nakrájajte a smažte v oleji (v panvici). 2. Vyrežte kôru z plátkov chleba. Potom nalejte mlieko. Akonáhle je rolka zmäkčená, stlačte ju a vložte ju do náplne. 3. V mletom mäse pridajte vaječné, olúpané a nakrájané cibuľu, sezónu s mletým bielym korením a soľou. Všetko dôkladne premiešame. 4. Dajte panvicu na oheň a pridajte olej. Nalejte strúhanku na rovnej doske. 5. Mojeme ruky vo vode a vytvoríme plochý kotúč s mokrými rukami. Nalijeme ho do strúhanky, potom smažeme kôry zo všetkých strán. 6. Krájky nakrájame na misku, podávanú s prídavkom varenej ryže alebo čerstvej zeleniny.
Podávanie: 4